果酒的种类与功效作用 四季果酒怎么酿造

酿造方法：①准备新鲜完整成熟的桑葚、干净透明密封罐、冰糖、糯米酒（可用白酒）、枸杞；②桑葚冷水泡洗干净，去掉果柄，阴凉处晾干；③密封罐热水洗净，倒扣晾干后放进桑葚，再放一层冰糖，也可以加入适量枸杞；④一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒或米酒；⑤放在阴凉处密封保存，3个月后即可过滤饮用。

功效作用：桑椹酒富含十八种人体所需元素，有改善皮肤、降脂降压、益肾补肝补血、明目、健脾助消化、增强免疫力的功效。

酿造方法：①挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟；②将杨梅捞起后用净水冲干净，晾干；③将准备好的密闭玻璃容器用热水洗净，用高浓度白酒消毒后晾干；④按一层杨梅一层冰糖的顺序放入容器；⑤倒入白酒浸过杨梅和冰糖，密封；⑥贴上日期，放在阴凉处，浸泡15-20天后即可饮用。

功效作用：生津止渴，健胃开脾，消暑解腻，防治癌症，减肥美容养颜，降血脂，软化血管，止腹泻。

酿造方法：①将李子洗干净后彻底晾干水分；②水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀；③将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干；④将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖，注入约1/3多一点的白酒；⑤将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，约半个月后李子酒就可以喝了。

功效作用：买购小编了解到李子酒有促进消化，清肝利水，降压、导泻、镇咳，美容养颜的功效。

酿造方法：①选择充分成熟、含糖量较高的新鲜西瓜，用清水冲洗并沥干水分；②西瓜去皮捣烂榨汁，然后用纱布过滤，将滤出的西瓜汁加热至70～75摄氏度，保持20分钟左右；③待西瓜汁冷却澄清后，用虹吸管吸出上层澄清液，放入经过消毒杀菌的瓷缸或瓷坛内；④加入白糖、酒曲，充分搅拌，置于25～28摄氏度的环境中进行酒精发酵；⑤15天后换缸，加入蔗糖后煮沸然后过滤；⑥加入白酒后封缸，，在常温下陈酿60天后即可饮用。

功效作用：活血化淤、快速消肿，袪风祛寒等。

酿造方法：①把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮；②将玻璃容器用热水洗净消毒后晾干；③将新鲜的葡萄冲洗干净，除去破皮和脱落的葡萄，晾干；④用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装入玻璃容器内，装至7分满；⑤放入适量白糖，搅拌均匀；⑥盖上盖子，20天后将其中的果渣滤除，继续发酵15-30天，美味的葡萄酒就酿好了。

功效作用：预防心血管疾病和脑血栓，防治肾结石，美容养颜、滋补抗衰老，防癌抗癌，助消化，减肥，提高记忆力，防治感冒等。

酿造方法：①将梨洗净擦干，垂直剖开，削去蒂部，挖去梨心；②将密封容器洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟，然后倒扣晾干备用；③将梨和白糖一起放入容器中，倒入白酒，加入去皮柠檬片；④将容器密封，放置发酵，约1个半月后梨子酒即可饮用。

功效作用：防辐射，养肺，滋润肠道，美容抗衰老等。

酿造方法：①挑选上好的桔子，最好是十月份，桔子已经熟透；②将桔子剥成一瓣一瓣的，弄破皮装罐或者也可以榨成汁装进罐子里；③加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一两个月就好。

功效作用：延缓衰老，提高免疫力，开胃理气等。

酿造方法：①橙子洗干净，擦干去皮，然后分成一瓣一瓣；②放到准备好的玻璃罐中，添加果酒酵母、白糖和一定的白兰地（或白酒）；③在25°左右温度下发酵7-10天，之后将初次发酵的酒体滤渣、静置，进行二次发酵；④一个月之后即可开瓶饮用。

功效作用：治疗郁结胀气，理气止痛，祛脂降压等。

酿造方法：①选择饱满度高的香蕉，去皮，切成小段，倒入容器中；②将冰糖加少许水，煮溶后倒入容器中；③冷却后倒入白酒，封口密封；④至少3个月后才能开封饮用，此酒愈陈愈香，半年至一年后再开封更好。

功效作用：增加食欲、清肝明目、降血压等。

酿造方法：①选取七八成熟的菠萝1只，切除果柄及头部，切成厚片；②放入玻璃瓶中，加入米酒、糖，密封浸泡；③每隔2-3日略加摇动1次，经1个月左右菠萝酒即可饮用。

功效作用：消除水肿，减肥美容，降低血压，健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等。