【健康专题】小鸡蛋大营养 鸡蛋的正确食用方法

鸡蛋怎么保存时间长？将鸡蛋放在冰箱储存室中保存，在一定程度上可以有效防止鸡蛋变质，可以较长时间保持鸡蛋的原始新鲜程度。存放鸡蛋前，不要弄巧成拙，看着鸡蛋表面的污垢，把鸡蛋洗了一遍。殊不知，这将破坏鸡蛋原有的保护膜组织，加速鸡蛋变质。所以，保存鸡蛋之前不要清洗鸡蛋表面，可以用保鲜膜覆在鸡蛋表面。下面一起来看看鸡蛋保存方法吧。

柴鸡相比一般的鸡肉营养价值高很多，含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量也比较低，可以作为滋补的食品，近年来颇受人们青睐。柴鸡和土鸡给人的感觉是一样的，那它们有什么区别吗？柴鸡的做法有哪些？除了鸡肉外，柴鸡蛋也比一般鸡蛋营养价值高得多，那我们又要怎样鉴别柴鸡蛋呢？

禽蛋是指各种可食用的鸟类的蛋的统称，我们常食用的禽蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等，此外还有一些经过处理的禽蛋类制品如茶叶蛋、卤蛋等也属于禽蛋类。禽蛋制品的营养价值包括蛋白质、脂肪矿物质和各种维生素，不同的蛋类营养价值有一定差异，但大体相同。人体一天吃1-2个是比较合适的，不过病人要慎食禽蛋制品。下面来了解一下禽蛋类有哪些吧！

蛋类营养丰富，容易吸收好消化，是老少咸宜的营养食品。日常生活通过食用各类的禽蛋来补充蛋白质和卵磷脂是比较常见的科学饮食。我们常吃的蛋类有哪些？有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等禽蛋，这些蛋类通过劳动人民的智慧又可以衍生出各类蛋制品和多种吃法，使得蛋类的口味丰富多样。下面一起来看看蛋与蛋制品的种类以及它们的吃法吧。

说起这茶叶蛋，咱们都挺爱吃的吧，要说做法并不难，很多人在自己做茶叶蛋的时候，总会将茶叶蛋做的没什么味道，跟煮鸡蛋一样。今天就教大家茶叶蛋的正确做法，不仅让鸡蛋新鲜很入味，还能让每个人都想吃。但是怎么样才能把茶叶蛋做的入味呢？茶叶的选择上最好是用老茶，茶叶选的好，这样煮出来的茶叶蛋才会更加入味。茶叶蛋用什么茶叶好？却是很多朋友的难题。今天就把这茶叶蛋怎么做才入味又好吃的小小窍门分享给大家，喜欢吃的朋友们如果觉得好，也把此窍门分享给你的朋友吧！