【芦笋的做法】芦笋怎么做好吃 芦笋的功效与作用有哪些

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芦笋，又名为石刁柏、龙须菜、荻笋等，是世界十大名菜之一，

分布于中日德法美以及西班牙区域。

芦笋的丰富营养，故又被称为“蔬菜之王”。

芦笋做食材入菜炖煮等均可，但要注意无论是哪种方法，在做之前最好入水注意下，

接下来就跟小编一起来看看芦笋的做法菜谱吧，顺便了解下芦笋的营养价值、功效以及选购技巧。

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| 芦笋的做法大全 |

◇ 脆嫩家常小炒 ◇

◇ 绵密美味汤羹 ◇

◇ 多变营养主食 ◇

| 芦笋的选购方法 |

1/看直径：看芦笋底部的直径，大小在一厘米左右的最好。

2/看粗细：选择芦笋时要注意，芦笋上下均匀的最好。

3/看长短：芦笋在20厘米左右的最好，这么长的芦笋是最嫩最好吃的。

4/看弹性：选择芦笋时一定要掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，那证明芦笋很鲜嫩。

5/看花头：芦笋的上方都有花苞，看花苞时要选择还没有开的，这样的芦笋才新鲜。

◇ END ◇

芦笋的营养价值很高，在医学上更是许多抗癌药、保健品的主要原料。如果你正在减肥中，芦笋的高纤维和无异味，可以让你轻松的搭配任何其他的减肥食材，保证你身体的营养和能量！

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