【蛤蜊的做法】蛤蜊的做法大全 各种炒蛤蜊的做法好吃到舔壳

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蛤蜊是一种软体动物,生活在海里,有花蛤、文蛤、西施舌等不同品种。

其肉质鲜嫩美味,素有“天下第一鲜”、“百冠之首”之称,营养全面,

具有高蛋白、高热量、高铁、高钙、少脂肪等特点,可预防中老年的慢性疾病。

蛤蜊的做法有很多种,既可以入菜,也可以煲煮汤,好吃又健康。

本期小编为你介绍蛤蜊的做法以及营养价值,美味滑溜的蛤蜊菜谱等你来发现!


[ 美味菜肴 ]

蛤蜊营养丰富,具有清热利湿、化痰散结的功效。蛤蜊可以通过蒸炒的方式作出像香炒蛤蜊、干锅蛤蜊、锡纸花蛤、蛤蜊炒饭等美食。用蛤蜊做的菜,极易入味,口感鲜嫩爽滑,味道醇厚,令人口齿生津。

[ 营养汤面 ]

蛤蜊不仅做菜好吃,用它做成的汤面更是美味到不行。如;蛤蜊意大利面,龙井蛤蜊豆腐汤、清炖蛤蜊、花甲米线等等。用蛤蜊煲煮的汤面美食,鲜嫩多汁、营养健康,口齿留香。

~蛤蜊的营养价值~

①蛤蜊含有丰富的蛋白质、微量元素、铁、钙、磷、碘等,是一种高蛋白、低热能食物,也是防治中老年人慢性病的最佳食品。

②蛤蜊具有利尿消肿、滋阴润燥、软坚散结、化痰明目的作用;也对干咳、失眠等有调理作用;对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。

③蛤蜊对糖尿病、阴虚所致干咳、口渴、手足心热有一定的疗效,也对治疗黄疽、甲状腺肿大、小便不畅、腹胀等症有一定功效。

-End-

看完这么多蛤蜊的做法,对蛤蜊具体怎么做已经有所了解了。小编的手真是蠢蠢欲动啊!小伙伴们也可以尝试做下蛤蜊的家常做法,好吃又简单。不过有一点要注意:蛤蜊味咸、性凉,腹泻、宿疾、脾胃虚寒者可不能食用,也不要和啤酒一起食用哦!

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