名菜/菜谱食谱
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苍烟淡伊洛 白露湿河关
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白露，八月节令
时间在每年的9月7日~8日
标志着仲秋时节的开始
在白露时节前后
太湖沿岸有祭大禹的习俗
商贩和祭拜者相聚禹王庙之中
形成一场盛大的庙会活动
白露时节亦是“秋燥”之时
在饮食养生上
宜“补气养血，清润肺燥”
番薯又称红薯、地瓜。民间认为白露时节吃番薯，可在饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。以科学的角度来看，红薯的膳食纤维能刺激肠道，增强肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，还能减少肠癌的发生。
番薯菜谱
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白露时节的饮食应当以健脾润燥为主。宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。
健康粥 白露季节，早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥
家常菜 鸭肉是白露季节最适合的肉类，南瓜、胡萝卜、豆制品也是很好的素食
白露时节容易出现手脚冰凉、乏力等症状，这是肾气不足的表现。
此时可以坚持每晚泡脚15-30分钟，能够很好的补养肾气。
白露时节处于秋季，人容易出现低沉甚至郁闷的情绪。
保持愉快的心情，笑脸常开，不仅能调养身心，更能使胸肌伸展，增大肺活量。
秋天的早晨天高气爽，空气清新，空气最为湿润
早睡早起，以利收敛神气，能使肺不受秋燥的损害，保持充沛活力
“白露”节气相较于“两至两分”，在民间的地位并不算太高。但“白露”节气的到来，很好的预示了夜晚气温的大幅降低，提醒人们要注意调节身体，适应昼夜之间的大温差。
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