名菜/菜谱食谱
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倏忽秋已尽 今朝恰立冬
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立冬，冬始也
时间在每年的11月7日或8日
是二十四节气中的“四立”之一
农耕社会，立冬会在家歇息
顺便犒赏家人的辛苦
“立冬补冬，补嘴空”
就是最好的比喻
立冬时节亦要注重养生
宜温热补益
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在大多数中国北方城市，人们都有立冬吃“饺子”的习惯。在民俗中，立冬是秋冬之交，乃“交子之时”。因此，在立冬吃饺子也有“顺应天意”的寓意。而从饮食养生角度来看，饺子的“馅”千变万化，不同的人群可以根据自身需求，包上不同的饺子馅，温补养生。
饺子菜谱
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御寒肉食 立冬吃什么好？进入冬季，需要适当增加主食的肉类，如鸡肉、羊肉、牛肉等。肉类中的蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素，还有许多的蛋白质及脂肪，能保证冬季时节体内的产热，以预防严寒。
营养蔬菜 寒冷天气，人体内的维生素代谢明显加快，而蔬菜中的维生素A和维生素C，可以增强人体的耐寒能力和对寒冷的适应力，并且能保护血管。如胡萝卜以及包菜等，木耳等食用菌同样也含有不少的维生素。
立冬时节锻炼要坚持“四准则”。
锻炼前充分热身；衣物薄厚要适当；适时调整呼吸；室内保证空气流通。
入冬之后，皮肤干燥问题要预防。
平时洗澡不要调太高水温，在洗澡后要涂抹润肤保湿产品来保护皮肤。
入冬过后人体消耗热量大，常常容易肚子饿。
可以在平时购置些如花生、核桃、板栗等油脂含量多的坚果来作为零食。
养生之道与衣食住行无不相关。调整饮食增加热量、补充营养只是其中之一。想要健康地度过严冬，不仅要注重饮食的选择，更要在日常的生活中保持良好的习惯，遵循立冬养生原则。
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