【节气养生食谱】大雪节气吃什么养生好 大雪养生食疗菜谱大全

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一夜雪倾城 庭户皓已盈

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大雪，十一月节

时间在每年的12月6日~8日

古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”

大雪时节降雪量逐步增大

严冬积雪覆盖了大地和作物

给冬作物创造了良好的越冬环境

大雪节令亦是进补的好时节

宜温补助阳、养阴益精

腊肉菜谱

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大雪节气吃什么养生好？除了温补的牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等肉类食物外，作为大雪时期的时令菜，大白菜是当季最好的时蔬；而“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜也对气血运行很有帮助。同时南北地区饮食也有所差异：北方气候寒冷，进补宜以大温大热为主，同时吃些甘润食物防止上火；南方气候较为温暖，进补时依然以清补甘温即可。

温补食物主要以牛肉、羊肉为主，常见的有水煮牛肉、白水羊肉。而为了防止上火，可以同时辅以木薯糖水、冰糖雪梨等甘润美食。

南方饮食主要以鸡、鸭、鱼肉为主的汤和菜，如猪肚鸡、清蒸鱼、老鸭汤等。因气候还算暖和，在养生原则上依旧以“清补”为主。

大雪节气后，国内大多地区气温都降低到0℃以下，大雪气候变得越加频繁。所以，除了进补食疗养生外，更重要的是要做好日常生活中的防护工作，这样我们的身体才能越来越好。