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【重庆美食大全】重庆特色美食做法吃货必备的重庆小吃特产攻略

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重庆，一个充满热情与江湖气息的魅力城市。提到它的名字，最先映入眼帘的应该是闻名中外的重庆美食了。重庆菜又称为渝菜，属于川菜的一种，其口味鲜明独特，强调主次有序，注重菜品的麻、辣、烫、鲜、嫩。重庆美食的做法有很多种，并且很多菜品都被大家所熟知和喜爱。重庆火锅与重庆串串香无疑是最受欢迎的了，不论是哪个季节，吃起来都让人上瘾到停不下来；还有重庆的毛血旺、酸辣粉、重庆小面、抄手等等，个个都让人欲罢不能。但重庆菜偏辣，吃多了容易上火、口腔溃烂，所以要适量享用，肠胃不好、易过敏的人就不要吃了。本期小编为大家准备了重庆美食以及一些小吃、特产的做法菜谱，爱吃辣的小伙伴还不赶紧板凳围观！

重庆 · 家常菜

重庆人喜欢吃辣，辣椒是重庆人餐桌上必不可少的东西，在家中可以做成重庆火锅、毛血旺、酸辣鸡杂、回锅肉等美食供家庭成员享用。这些菜肴口味各异，有酸辣、麻辣、香辣等等，美味爽口，不仅符合当地人的口味，还征服了不少外来游客。

鸡公煲

水煮鱼片

回锅肉

辣子鸡

毛血旺

泉水鸡

重庆火锅

重庆酸辣鸡杂

重庆 · 小吃

重庆又被食客们称为“世界美食之都”。其小吃大多以麻辣香辣为主。重庆小面是重庆的四大特色之一，口味麻辣浓厚，面条劲道顺滑；在重庆，酸辣粉也可作为主食食用，其口感劲道酸爽；重庆老麻抄手汤汁微辣浓郁，口感柔嫩鲜美。还有许多美食，像糍粑、豆花等等，都是让人吃了还想再吃的美味川渝小吃。

重庆酸辣粉

重庆小面

四川豆花

红糖糍粑

重庆老麻抄手

重庆棒棒鸡

重庆油炸洋芋

重庆烤脑花

重庆· 特产

到重庆游玩，不仅可以享受到当地的美食，还可以带给家人、朋友们美味的重庆特产。重庆的特产有很多种，例如：四川腊肉、豆瓣酱、胡豆、江津米花糖、火锅底料等等，这些特产不仅有辣的，还有甜的、酸的，多种口味，供人选择。

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