【节气养生食谱】冬至吃什么进补 冬至节气养生食疗菜谱大全

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白日时光短 寒冬早归家

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冬至又叫“冬节”

时间在每年的12月21~23日

是古人计算二十四节气的起点

这一天将迎来一年里最长的黑夜

冰益壮，地始坼，自此进入隆冬时节

人们在这一天祭祖，彼此贺冬

有“冬至大如年”的说法

冬至亦是健康“储蓄”的好时节

宜潜阳补温，敛阳护阴

饺子菜谱

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汤圆菜谱

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冬至吃什么进补？鸡肉、羊肉、牛肉等温补类食物是个好的选择，此时能很好的吸收其中的营养而发挥滋补功效。常见的做法有广式羊肉煲、牛干巴、手抓羊肉等。

冬季进补的同时也要注意饮食调理，银耳、莲子、猪肝、大枣、芡实等平性食物就能很好的满足这个要求。不论是土匪猪肝、芡实莲子银耳羹或是凉拌银耳都是非常美味的。

冬令时节，一些其他季节常食用的滋补性食物如木耳、芝麻、黑豆、海参等，同样适合冬令时节食用。常见的做法有黑木耳豆腐汤、黑豆莲藕排骨、海参羮等。

冬至节气后，全国地区温度都会进一步大幅度下降，即使是靠近赤道的南方地区，气候也会变得十分严寒。但无论如何，在饮食调理的同时，同样要注意日常中的生活习惯和起居作息，做到作息饮食两开花，才能有一个健康的身体。