名菜/菜谱食谱
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白日时光短 寒冬早归家
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冬至又叫“冬节”
时间在每年的12月21~23日
是古人计算二十四节气的起点
这一天将迎来一年里最长的黑夜
冰益壮，地始坼，自此进入隆冬时节
人们在这一天祭祖，彼此贺冬
有“冬至大如年”的说法
冬至亦是健康“储蓄”的好时节
宜潜阳补温，敛阳护阴
冬至里最为普遍的风俗便是吃饺子了，北方有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法，而南方则是吃汤圆，都是为了“取咬破混沌，一阳初动之意”。其实，不管冬至吃什么传统食物，都是图一个节庆和轻松。
饺子菜谱
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汤圆菜谱
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温补菜谱 冬至吃什么进补？鸡肉、羊肉、牛肉等温补类食物是个好的选择，此时能很好的吸收其中的营养而发挥滋补功效。常见的做法有广式羊肉煲、牛干巴、手抓羊肉等。
平补菜谱 冬季进补的同时也要注意饮食调理，银耳、莲子、猪肝、大枣、芡实等平性食物就能很好的满足这个要求。不论是土匪猪肝、芡实莲子银耳羹或是凉拌银耳都是非常美味的。
滋补菜谱 冬令时节，一些其他季节常食用的滋补性食物如木耳、芝麻、黑豆、海参等，同样适合冬令时节食用。常见的做法有黑木耳豆腐汤、黑豆莲藕排骨、海参羮等。
冬令时节要遵循天地变化，合理安排起居作息。
在白天较短的冬天，起居可以早睡晚起，减少不必要的户外活动，以防严寒侵袭。
冬至过后，温度将会大幅度下降，出门一定要注意保暖，尤其是头和脚。
头部自不必说，而脚部远离心脏，供血少而慢，一但受寒，同样容易引起感冒，从而引发一系列症状。
冬天要顺应自然规律，不要做太过激烈的运动。
在阳光出来后，可以在户外阳光下做些简单的运动，如慢跑、散步或是瑜伽等。
冬至节气后，全国地区温度都会进一步大幅度下降，即使是靠近赤道的南方地区，气候也会变得十分严寒。但无论如何，在饮食调理的同时，同样要注意日常中的生活习惯和起居作息，做到作息饮食两开花，才能有一个健康的身体。
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