打卡香港特色美食 吃货们可千万不要错过这些

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平 民 小 吃
港式奶茶
香港的快餐店，普遍没有汤喝，奶茶和冻柠茶才是代替品。一杯加冰的带有淡淡咖啡味的奶茶，是香港人的挚爱。其口感细腻柔滑，甜而不腻，茶香醇厚而不苦涩。加冰味道更清爽，特别是和热食搭配，一冷一热，口感层次丰富。
奶茶是港式快餐的经典，而兰芳园的丝袜奶茶，更是港式奶茶经典中的经典。半个世纪以来，它依旧是香港人最熟悉的味道，也吸引着食客慕名而来。
滤过斯里兰卡红茶的茶渣，加入新鲜调制的牛奶，就成了一杯香滑醇厚的奶茶，配上它家的外酥里嫩的西多士，和多汁有弹性的猪扒包，美美的一餐，简直不要太满足。
碗仔翅
所谓碗仔翅，是仿鱼翅羹，用粉丝替代鱼翅，再加入鸡肉丝、冬菇丝、木耳丝等配料一起熬煮。吃之前可加入麻油、胡椒粉，一勺入口，满满的食材，浓稠而不失细腻爽滑的口感，让人直呼过瘾。
在过去，碗仔翅被称之为垃圾食品，皆因当中含有大量味精、酱油等，仅存于街头巷尾的小摊中，但依旧受欢迎。
随之条件好转，碗仔翅逐渐改良，才登上酒楼、餐厅之堂，成为香港人的最爱之一。筲箕湾东大街的小食店吕仔记、位于旺角新商场T.O.P的鸿师傅等，都是碗仔翅较为出名的小店。
车仔面
在寸土寸金的香港，车仔面算是一种低价小吃了，自己选择面条、配料和汤汁，差不多十多块钱就可饱餐一顿。不过现在的配料更丰富，有牛杂、鱿鱼、鱼蛋等等可选，味道鲜美，口味丰富，是去香港不可错过的一道经典美食。
食车仔面不必去茶餐厅或酒楼，但凡规模稍大点的7-11便利店，都能见到这种平民小食， 吃时还能来一份咖喱鱼蛋，简直不要太爽口~
此外，还有如路边排长队才能吃到的鸡蛋仔、靠运气才能碰到的富豪雪糕车，义顺牛奶公司的双皮奶都是名小吃，值得一试。
茶 餐 厅 人 气 菜
烧鹅
烧腊之于香港，就如同火锅之于四川。其中尤以香港深井出产的烧鹅最为正宗，咬一口外皮酥脆，薄薄的一层皮下肥肉，多汁又不腻，瘦肉嫩而不柴。通常搭配酸梅酱清爽去腻，搭配芥末蛋黄酱，口味更有层次。
叉烧
叉烧是粤菜中的名菜，用猪肉加叉烧酱烤制而成。红得发亮的外皮，吃起来十分香甜，肥瘦相间的肉质饱含汁水，配上一碗米饭，简直不要太幸福。还有用叉烧做的包子、甜点都值得一试哦。
再兴烧腊是香港烧腊最为有名的店之一，历经四代传人而长盛不衰。它家的烧腊被称为是到香港必吃之一，半肥瘦的叉烧饭，外酥里嫩的烧鹅，爽滑Q弹的油鸡，都是它家的招牌。不过每次去人都巨多，得做好要排队的准备。
避风塘炒蟹
香港临海，海产品本就丰富，有着各种各样的海鲜做法，而这道避风塘炒蟹以其独特的风味，成为香港十大名菜之一。其实避风塘是指蒜蓉和面包糠，干炒蒜香味浓郁，甘脆焦香，酥而不腻，与螃蟹同炒，蒜香味侵入蟹肉，味道浓郁香口，好吃到停不下来。
说到香港最为正宗的避风塘炒蟹还是非喜记莫属，门口贴着很多明星合照。避风塘炒蟹是喜记的招牌，选用的是新鲜螃蟹，还加入了青葱和辣椒，口味更添香辣浓郁，好吃到停不下来。
此外椒盐濑尿虾、炒蚬，也颇受好评，值得一试。不过它家菜品价格不低，更适合三五人同行去吃。
茶 楼 必 点
香港茶楼文化有着悠久的历史，以其菜式多样、上菜快、价格实惠吸引着本地人。作为吃货，当然也不可错过啦。
虾饺
虾饺是茶餐厅最具特色的点心之一，每个虾饺中都包有一颗完整的虾仁，用水晶皮包裹，看起来晶莹剔透，口感弹牙脆嫩，个头不大，一口一个，吃起来超满足。
豉汁凤爪
豉汁凤爪和虎皮凤爪有点类似，都要先经油炸，不同的是，豉汁凤爪淋上酱汁，蒸熟之后直接上桌，做法简单。口感是典型的粤味，酥软偏甜，轻轻一抿，即可脱骨，吃起来很方便。
肠粉
肠粉是粤港地区最为常见的早餐，肠衣是用米浆蒸出来的薄薄一层，可根据喜好添加猪肉、鸡蛋、虾仁等各式配菜，再淋上酱汁，口感Q弹爽滑，丰富有层次，早上吃一份感觉才真正醒过来。
莲香楼已有着近百年的历史，整个装修也是走的怀旧风。它家的点心很多都是传统手工制作的，品种蛮齐全的，味道也很正。每隔几分钟就有阿姨阿叔推着装满笼屉的餐车出来，看到了要赶紧排队拿，不然一下就被没了。建议早点去，不然去太迟了很多招牌菜可就没了。
添好运点心专门店，是香港最便宜的米其林一星餐厅，一顿早茶不过百元，在寸土寸金的香港，算是很亲民了。
该店的点心都是即叫即蒸，新鲜、品种多且味道纯正。尤其推荐它家的酥皮焗叉烧包、虾饺、豉汁蒸凤爪、多种馅料可选的肠粉。不过它家只收港币，要提前兑换好。
除了以上这些，还有哪些香港美食推荐，去过的小伙伴们赶快留言分享吧。
标签： 香港 饮食常识 美食攻略 饮食健康 饮食/特产美食
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