福临门

金龙鱼

嘉华

陈克明

燕之坊

同仁堂

胡庆余堂

东阿阿胶

功德林

正大

★★★

【孜然味的做法】除了烧烤做这些炒菜放孜然粉也超好吃

烧烤菜谱
家常菜谱
零食小吃

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什么是孜然味？孜然味即是指由孜然粉调味出来的美食，其口感风味极其独特，气味芬香而浓烈。这种由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的调味料，在烧烤界十分受欢迎，浓烈的孜然味也成了烧烤摊的招牌。

烧烤菜谱

孜然粉作为一道神奇的调料，在全世界的烧烤中都是必备调味品，其去味解腻、杀菌提鲜的作用能使得羊肉、牛肉等肉类有着更为鲜嫩的美味。常见的新疆烤羊肉串、烤肉、烤玉米等烧烤如果没了孜然，就仿佛失去了灵魂，没有了滋味。

电饼铛烤羊肉串

炭烤玉米

蒜茸烤鲍鱼

锡纸花蛤

锡纸烧烤

烤羊腿

蒜香肉末烤茄子

家常烤土豆串

家常菜谱

孜然粉其实不仅用于烧烤，即使是在日常生活中也是十分常见的调味料，用于家常菜的调味自然也是同样美味，而在健康上，对胃口不开、消化不良、肾虚便频等症状更是有着不错的帮助。常见的有孜然土豆、孜然羊肉、孜然羊排等。

孜然羊肉

孜然羊排

孜然牙签肉

孜然秋刀鱼

孜然土豆片

干炸鳅鱼

美味孜然虾

干煸孜然花菜

零食小吃

孜然味的美食自然少不了零食和小吃。在辣条、锅巴等零食小吃中，我们也能见到孜然粉的身影。但在自制过程中，注意不要放多了孜然粉，由于零食大多性热，再多加孜然粉十分容易引起上火。

狼牙土豆

宽辣条

锅巴

魔芋爽

孜然粉不仅能为食物增添风味，对于胃寒的人更能起到驱寒的作用，同时还有着防腐杀菌的功效，使得食物不易变质。因此无论是派对烧烤、还是家常便饭，有机会的话，一定要尝尝看孜然独特神秘的风味喔~

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