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煮是一种常见的烹饪手法,将处理好的食物及其他原料一起放在足量的汤汁或清水中,先用大火烧开,再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹饪方法。所制食品口味清鲜、美味,是一种健康的饮食方式。另外还有油水煮和白煮这两种方法,油水煮就是一种热菜煮法,白煮是一种冷菜技法。煮菜的菜式多种多样,比如制作家常菜,制作主食等。今天小编就给大家带来一些有关煮菜的菜谱,让你轻松掌握。
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