2024十大干货品牌排行榜 干货排行榜前十名

蔬菜干货选购

好的蔬菜干制品，颜色是金黄色或棕黄色，具有其自身的香味，用手抓一把捏紧再松开，如菜能自动散开恢复原形为佳。经过硫黄熏制后的菜干，颜色比正常的菜干要淡，用鼻子闻会有刺激性的气味。如购买的是预包装产品，消费者可以在开袋后马上闻一下，看有无明显的刺激气味，若有，建议不要食用。

食用菌干货选购

应仔细观察其外形、色泽，看产品是否有霉变，颜色是否正常，是否有破碎，包装底部是否有泥沙、杂草等，用鼻闻是否有特别异常的气味，即通过“眼看、鼻闻、手握”三步对产品进行简单的感官识别。另外，现在真正的野生食用菌数量极少，市面上销售的多数是人工栽培的，所以不要轻信于“野生”等产品。

水产品干货选购

质量好的干制水产品应外形完整，色泽正常无霉变，无异味，口感良好，无杂质；包装很重要，因为好的产品包装可避免在流通过程中引起的二次污染；看产品名称、生产厂名、厂址、电话、执行标准、配料表、QS标志是否齐全，是否在保质期内。

在购买紫菜、海带等藻类食品时，要注意查看色泽，紫菜要求表面有光泽、片薄，干海带的正常颜色则是褐绿色，海带表面有白色粉末属正常现象；食用前先浸泡，这样可减少藻类食品中无机砷的含量。