鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油,主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂,富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、调节血脂等健康益处。广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂,又指鱼体内的脂肪,主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。
鱼油在选择时也有技巧,一般从鱼的眼窝以及不含脂的部位能提炼出DHA比例较高的适合青少年使用的鱼油,价格也较普通鱼油要高,市场上常见的鱼油有50%与30%两种,前者常用来辅助治疗,后者用于日常保健。由于50%鱼油对分装要求更严格,其售价也高很多,效果是普通鱼油的3-4倍。
如果您想选购到称心如意的鱼油呢?大家请牢记这几个要点。看包装:看包装的标志是否清楚,标称为进口产品是不是原装进口。看生产日期:鱼油易氧化,好的鱼油是放在不透明包装瓶内保存的。看含量:一般天然鱼油产品,每1000mg含DHA120mg,EPA180mg。看胶囊:鱼油胶囊颗粒均匀,无杂质,添加维生素E的鱼油效果更好。看色泽:较好的鱼油呈淡黄色,色泽清纯,明亮。认准鱼油品牌的保健食品蓝色帽(国食或卫食健字批准)以及品牌的正确包装盒(可参考产品相应的公司网站主页)。