2024十大烧烤店品牌排行榜是CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门重磅推出的烧烤店十大名牌,榜单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理并基于大数据统计、云计算、人工智能、投票点赞以及根据市场和参数条件变化专业测评而得出。旨在引起社会的广泛关注,引领行业发展方向,并推动更多烧烤店品牌快速发展,为众多烧烤店实力企业提供充分展示自身实力的平台,排序不分先后,仅提供参考使用。
1、蒜味烧烤配料
材料:酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣。
作法:锅子内放2大匙油,先将蒜头炸至金黄,取出。其他材料放入另外一个锅子内煮开,加入炸过的蒜头,熬煮至浓稠。将肉洗净并沥乾水份,酱油,糖,腌1~2小时。
2、日式照烧酱
材料:酱油1/2匙,蚝油1大匙,糖1.5大匙,香油1/3匙,太白粉/水各1大匙,水1.5杯,胡椒,盐少许。
作法:1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。
3、大众蘸料
孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克,拌匀。
4、葱香烤肉酱
材料:米酒1大匙,酱油2大匙,蚝油2大匙,冰糖2大匙,蕃茄酱2大匙,葱1/2杯,水1杯。
做法:起油锅,将所有调味料下锅烧开后稍微熬煮至浓稠,就是很香的葱烤酱。葱烤酱拿来烤鸡腿、烤肉或是用做沾料都很可口。可当做烤肉酱,也以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。