2025十大酱香型白酒品牌排行榜是CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门重磅推出的酱香型白酒十大名牌,榜单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理并基于大数据统计、云计算、人工智能、投票点赞以及根据市场和参数条件变化专业测评而得出。旨在引起社会的广泛关注,引领行业发展方向,并推动更多酱香型白酒品牌快速发展,为众多酱香型白酒实力企业提供充分展示自身实力的平台,排序不分先后,仅提供参考使用。
浓香型白酒
其主要成分以己酸乙酯为主体,故香气浓郁,发酵原料以糯高粱为最好,一般四川、江苏等地所产白酒均是这种类型。浓香型白酒在市面上最受欢迎,市场份额基本在六成以上。
主要特点: 芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、尾净余长
酱香型白酒
所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味,喝完酱香型白酒的酒杯中还有着一股酒香,迟迟不会散去。目前市面上有数十种白酒都属于这类香型,其市场份额接近两成。
主要特点: 酱香突出、色泽微黄、酒体醇厚、回味悠长
清香型白酒
与浓香型白酒是截然不同的香型,其清香源于酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合,以山西汾酒最为典型,因此也称为汾香型。目前市场上清香型白酒比较委靡,市场份额仅在10%左右。
主要特点: 清香醇正、诸味协调、醇甜柔和、甘润爽口
兼香型白酒
又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺,当然主要还是以兼有酱香与浓香为主。这类香型白酒品牌不多,在市场上份额不大。
主要特点: 酱浓协调、芳香舒适、口味细腻、余味爽净
米香型白酒
这种香型的酒多产于鱼米之乡的南方,一般以大米为原料,以清,甜、爽、净见长。好的米香型白酒,一般米酿香明显,入口醇和,饮后微甜,尾子干净,不应有苦涩或焦糊苦味。
主要特点: 蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅