新疆菜是以羊牛马鸡鱼为主要烹饪原料，炖煮烧烤焖熏拌爆为主要烹饪方法，以鲜咸酸辣口味为主，既具清真菜特性，又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点。那么，新疆名菜有哪些？MAIGOO小编整理了新疆十大代表菜，包括大盘鸡、新疆烤全羊、新疆手抓羊肉、新疆椒麻鸡、戈壁烤鱼、馕包肉、新疆孜然羊肉等被中国烹饪协会评为“中国菜之新疆十大经典名菜”，还包括新疆夹沙肉·九碗三行宴、新疆过油肉、胡辣羊蹄、架子肉等新疆特色菜，一起来看看代表新疆的经典名菜吧。

新疆是一个兼具美食与美景的好地方。人们向往这里的美景，同时也钟爱这里的美食。新疆的首府城市乌鲁木齐，美食也是数不胜数，其美食特点是牛羊肉为主，大盘鸡也是全国有名的新疆菜。下面是MAIgoo网为大家整理的乌鲁木齐好吃的菜，包括新疆大盘鸡、新疆烤全羊、手抓肉、椒麻鸡、葱爆羊肉、天山雪莲牛排、馕包肉、熏马肠、胡辣羊蹄、清炖羊肉等，一起来详细看看乌鲁木齐名菜排行吧。

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新疆菜馆十大品牌榜单依据了全国新疆菜餐饮品牌，其所属企业规模，成立时间，连锁门店规模，餐饮行业影响力，全国餐饮行业地位，中华老字号等所获荣誉，并结合其品牌知名度和美誉度等多项指标综合整理而成，由Maigoo品牌小编提供给您以作参考，欢迎在末尾评论/批评指正