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焖

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焖，一种烹饪方法。将处理好的食材，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热，待原料酥软入味后，留少量味汁成菜的一个过程。焖的菜肴应少揭锅盖，以保证其菜肴的香味。焖出来的菜式柔软酥嫩，汁浓味醇，比如油焖大对虾，黄焖鸡等。今天小编就为大家带来几道有关焖的菜谱，让你轻松掌握！

名菜/菜谱食谱家常菜 ★★★

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【梅干菜焖肉的做法】梅干菜焖肉怎么做好吃梅干菜焖肉的家常做法

梅干菜焖肉怎么做好吃？梅干菜焖肉系浙江菜。其特点干菜乌黑，鲜嫩清香，略带甜味，肉色红亮，越蒸越糯，富有粘汁，肥而不腻。下面看看小编分享的梅干菜焖肉的做法，简单易学。

浙菜肉禽蛋

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土豆焖鹅怎么做好吃土豆焖鹅家常做法大全

鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。下面小编就给大家分享土豆焖鹅的做法。

鹅肉蔬菜

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电饭煲黄焖鸡的做法黄焖鸡块怎么做

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南特色传统名菜之一。本次小编教大家黄焖鸡的做法，懒人吃货赶紧学起来！

鸡肉电饭锅

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【潜江油焖小龙虾的做法】正宗油焖小龙虾的做法（图）潜江油焖小龙虾怎么做

龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富；油焖小龙虾怎么做好吃？本次小编以图文并茂的方式，手把手教会您如何烹制潜江油焖小龙虾所需要的佐料、时间及窍门。

小龙虾湖北菜

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毛蟹焖鸡的做法鸡焖蟹煲怎么做好吃

毛蟹焖鸡怎么做？毛蟹和鸡肉一起焖煮，既有鸡肉鲜美的味道，又有蟹肉鲜嫩的清甜之味。本次小编教会大家制作这道毛蟹焖鸡，包括毛蟹焖鸡所需要的烹制时间、主料及辅料、烹制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

鸡肉海鲜

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番茄腊肠焖饭的做法番茄腊肠焖饭怎么做

番茄腊肠焖饭怎么做？土豆的软糯，腊肠的鲜香，配上红色的番茄鱼白色米饭，营养均衡丰富，颜值与实力并存。本次小编教会大家制作这道番茄腊肠焖饭，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

腊肠名菜/菜谱食谱

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焖牛腩的做法和配料焖牛腩怎么做

牛腩可以为人体提供高质量的优质蛋白质，同时在牛腩中还有着种类齐全的氨基酸。焖牛腩对脾胃有滋养的功效，还能强筋健骨、化痰止渴。如果发现自己经常气短体虚、筋骨酸软、贫血易病的话，不妨多吃牛肉哦！那么焖牛腩怎么做呢？这是一道经典的家常菜，色泽红亮，酱香浓郁，入口浓厚。这篇文章将会为大家介绍制作这道焖牛腩的方法，想吃的朋友一起来学习下吧！

牛腩牛肉

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胡萝卜牛肉焖饭的做法大全胡萝卜牛肉焖饭怎么做

胡萝卜牛肉焖饭是一份很简单很快手的焖饭，且营养丰富，味道鲜美。如果你下班后筋疲力尽，不想做麻烦的饭菜，但又想吃到一锅香喷喷的饭菜，那么你就试试胡萝卜牛肉焖饭的做法吧！

牛肉家常菜

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白菜焖饭的做法白菜焖饭怎么做

白菜焖饭是一道适合上班族们食用的食物，简单的食材，简单的做法，也能做出美味的白菜焖饭，下面就跟小编一起来看看白菜焖饭的做法吧！

食材鸡肉

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