哈尔滨有什么饮食文化特点 哈尔滨饮食文化特色介绍
哈尔滨受俄罗斯和少数民族饮食文化影响,哈尔滨的饮食主要有两大特色:一是独具特色的东北菜,一是具有俄罗斯风味的美食。东北菜主要以炖菜为主,菜量大,味道浓重,且东北菜肴看起来粗糙,都是一大块一大块的乱炖在一起,但口感入味,色彩明亮,像地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、汆白肉、德莫利炖活鱼等都是不可多得的美味。现在的哈尔滨,拥有很多正宗的俄式餐馆,主要集中在中央大街,且俄罗斯的大列巴面包,更成了来哈尔滨不可不尝的美味。下面就随本文一起来详细的了解一下哈尔滨的饮食文化特色。