菜心
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菜心的功效作用及禁忌 菜心孕妇可以吃吗
菜心又名菜薹，是我国南方的特产蔬菜之一。菜心喜温和气候，适应性广，对光周期要求不严格，全年皆可栽培。菜心营养丰富，口感脆嫩，颜色翠绿，既可炒食亦可煮汤，是大家喜爱的蔬菜之一。那么菜心哪些品种好吃？如何挑选菜心？菜心的功效与作用有哪些呢？下面是maigoo网菜心知识百科，为您详细介绍更多菜心相关内容，一起来了解一下吧。
菜心 蔬菜
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菜心的功效与作用 菜心怎么做好吃
菜心又名菜薹，是我国南方的特产蔬菜之一，品质柔嫩、风味可口，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、铁等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血，降胆固醇、降血压，清热解毒，散血消肿等功效。菜心可炒制食用，清炒、蒜蓉均可。下面就来了解下菜心的相关知识。
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菜心的品种有哪些 哪种菜心好吃
菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种，一年四季均可播种。菜心的品种有很多，按生长期长短和对栽培季节的适应性分为早熟、中熟和晚熟等类型，市场上常见的是从化菜心、萧岗菜心、宁夏菜心、连州菜心和增城迟菜心。下面就来了解下不同菜心品种的特点及哪种菜心好吃。
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菜心是油菜吗 菜心和油菜心的区别
菜心和油菜同为十字花科芸薹属植物，虽然它们在外观上很相似，但菜心和油菜心不是同一种蔬菜。油菜的茎是深绿色，总状花序，花黄色鲜，开花期长，蜜腺发达。菜心茎部为绿色，有细小的菜叶，叶片一般呈深绿色，叶片间有黄色的小花。下面就来了解下菜心和油菜心的区别。
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菜心和芥兰的区别 如何挑选新鲜的菜心
市面上蔬菜种类众多，不仅有菜心，还有与它相似的芥兰。很多人可能会分不清芥蓝和菜心，其实菜心和芥兰的外观、颜色、口感、功效都不同。菜心叶的颜色有两种，一种偏黄，一种为绿色，而芥蓝不比菜心的绿色，是有些发蓝的颜色。菜心吃起来脆爽可口，清甜又美味，但芥兰蕴含有机碱，所以芥蓝味道带有苦味。下面就来了解下菜心的相关知识吧。
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菜心什么人不能吃 菜心的食用禁忌
菜心是一种营养价值极高的绿色蔬菜，色泽碧绿，口感鲜嫩。菜心的各类营养成分含量比较均衡全面，能为人体补充营养，也能清热解毒、散血消肿，还有助于增强人体免疫力，帮助预防缺铁性贫血。菜心一般人群均可食用，但小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者不能吃菜心，婴儿，幼儿，久病体虚人群忌食菜心。
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菜心的花能吃吗 炒菜心要焯水吗
菜心是菜市场常见的一种叶子菜，菜心买回家之后把新鲜的嫩叶摘下来，然后就直接可以清炒着吃，在炒制菜心前将它焯一下水，这样可以让菜心的口感更加柔软。但有时候我们买来的菜心上有一些小黄花，这些花能吃吗？菜心的花其实是可以吃的，但是要注意清洗干净，因为其中会有农药残留，最好是摘花了再吃菜心。
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菜心什么时候播种 菜心的种植时间和方法
菜心是我国南方常见的一种蔬菜，品种多，四季都可以种植，但一般情况菜心都是在每年的三月份以及八九月份进行种植，这两个时间段是菜心生长最佳的时间，质量也更好。在确定了菜心的种植时间后就需要开始选品种，有早熟种、中熟种和迟熟种，可根据当地的气候、种植条件以及市场需求、市场行情来选择合适的品种进行种植，然后就是播种、田间管理、病虫害防治、采收。接下来就来了解下菜心的种植知识。
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十大热门菜心产品排行榜 值得入手的菜心推荐
2024十大热门菜心品牌产品排行榜出炉了，上榜的品牌有QuynhAnh蓝牌、尊益鲜、东升、千牛优福等，本菜心榜单由CNPP大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的菜心产品，综合依据了菜心产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。菜心产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的菜心产品进行推荐，排名不分先后，仅供参考，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
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红菜苔怎么做好吃 红菜苔种植时间和方法
人们的日常饮食中不能缺少蔬菜，红菜苔就是一种食用价值很高的保健蔬菜，备受人们喜爱。红菜苔的营养价值很高，曾被封为“金殿玉菜”。作为一种时蔬，红菜苔可以做很多种美味菜肴，那么红菜苔怎么做好吃？红菜苔怎么挑选？下面MAIGOO网红菜苔知识百科为您介绍红菜苔是什么菜、红菜苔品种、红菜苔种植等相关内容，一起来看看吧。
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十大最受欢迎的菜心吃法 菜薹的10种家常做法
菜心又名菜薹，是中国南方的特产蔬菜之一。菜心的吃法多样，可以水煮，净炒，凉拌，煮面等等，那么家常菜心怎么做好吃呢？接下来MAigoo小编为大家推荐菜心十大做法，包括蒜蓉菜心、蚝油菜心、白灼菜心、菜心炒牛肉、腊肉炒菜苔、蟹粉菜心面、猪茸菜心粥、菜心烩双菇、海米油菜苔、凉拌菜心等。以下，请看MAIGOO小编带来的菜心十大做法排行，了解更多菜薹的家常做法吧。
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紫菜薹的营养价值及食用方法 紫菜薹什么时候种植
紫菜薹是原产中国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带。近年来，紫菜薹被作为优质菜引种到全国各地栽种及食用。紫菜薹以柔软的花薹供食，品质脆嫩、营养丰富，富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分。紫菜薹的食用方法很多，无论是素炒、荤爆，或用开水烫后做凉拌菜，风味皆鲜美。下面，一起来看看紫菜薹的相关知识吧！
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增城迟菜心什么时候上市 增城迟菜心多少钱一斤
迟菜心也叫高脚菜心，是广东广州增城区知名的特产蔬菜品种，那么增城迟菜心几月份有得吃呢？增城迟菜心是冬菜，每年的11月底至来年的2月初为销售旺季，菜质鲜嫩，香脆甜爽，风味独特，有蔬菜之王、菜心之冠美誉，菜心一般都比较便宜，但增城迟菜心价格却比较高，一般在10-20元/斤之间，跟着小编来一起看看吧。
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菜心十大热门网店排行榜 菜心好店推荐
2024年十大菜心网店排行榜出炉了，本菜心网店榜单由大数据平台提供店铺数据支持，依据了菜心网店的产品销量、店铺设计形象、用户评价/关注度、物流/售后服务、诚信经营等各项实力数据作为参考，由maigoo网进行综合整理而成的菜心品牌网店排行榜名单。10大好牌子菜心网店数据仅展示系统收录的店铺进行推荐，排名不分先后，如有疑问欢迎在末尾评论指正。
菜心 网店排行榜
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菜心鸡蛋面怎么做好吃 菜心鸡蛋面的做法窍门
菜心青脆可口，用来煮面也是非常合适。菜心鸡蛋面是以面条、白菜苔、鸡蛋为主料制作的一道美食，其做法简单，先将菜心洗净，锅里加入适量清水，加入油盐，水开后，加入菜心焯至断生，捞起待用；面条煮熟，盛出面条，码上菜心；鸡蛋打入碗里，加入盐和几滴生抽，打成蛋液，起油锅倒入蛋液，慢火煎至鸡蛋熟；另烧适量开水，加入油盐和蚝油煮成清汤，码上鸡蛋，注入清汤便可。
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猪茸菜心粥的做法 猪肉菜心粥的营养价值
猪茸菜心粥也就是菜心瘦肉粥，是广式粥的常见做法，做好的猪茸菜心粥香味浓，香滑软糯，解腻又养胃。制作猪茸菜心粥时，先将猪肉剁碎成肉末，菜心取菜茎部分，切成圆柱颗状，生姜切丝；肉末加入少许油、白酒、姜丝、胡椒粉，搅拌腌一会；白粥煮至绵绸后，放入枸杞、腌制好的猪肉末，用勺子搅拌一下使猪肉末散开；煮开后，放入菜心粒，再次煮开后，加入适量盐调味即可。Maigoo美食小编为大家介绍猪茸菜心粥的做法窍门：放入猪肉后，用勺子搅拌一下，使猪肉不粘在一起；只用菜心茎部分，能使口感更爽口。
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香菇菜心怎么做好吃 香菇菜心的营养价值及功效
香菇菜心是一道广东及湖南地区的风味名菜，主料有香菇、菜心、青菜配合作料进行煸炒，香菇有吃肉的口感，加上爽口脆生生的菜心，清新可口，可去油腻。香菇菜心怎么做好吃又简单？把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用；将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油，下青菜煸炒，放少许盐、味精、耗油、加半小勺清汤焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。香菇味道鲜美，营养丰富，还可增强身体免疫力，青菜含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，两者搭配不仅清爽解油腻，还低脂低卡，好看又好吃。
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凉拌菜心热量高吗 凉拌菜心的做法
凉拌菜心是菜心常见做法之一，家常菜心经常用来炒，其实凉拌菜心也是好吃又简单的菜心做法。凉拌菜心的做法是把辣椒洗净切末，菜心削皮洗净切小块；将菜心加入盐拌腌约3小时；取出菜心，以冷开水冲洗后沥干；将味噌100克用米酒30毫升匀开；把菜心放入容器内，加入味噌、砂糖、麻油、辣椒末拌匀即可。家常凉拌菜心想脆一点口感的话，焯水时间不宜太久。
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孟津菜心怎么样 孟津菜心的特点介绍
孟津菜心是河南省孟津区的特色蔬菜，色泽翠绿光润，大小均匀；叶片宽卵圆形或椭圆形，叶缘波状，叶脉清晰，叶柄脆嫩；菜薹上部抽生的花蕾绿色；口感鲜嫩，清脆爽口。孟津菜心怎么做好吃？不少人喜欢用孟津菜心做成白灼菜心、素炒菜心、菜心炒肉等美食，一起来看更多相关知识吧！
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鱼香菜心的做法 鱼香菜心怎么做
油菜虽然很普通，可是营养价值却不凡，新鲜绿色蔬菜中的维生素C与β—胡萝卜素的量相对较高，一般每100克中维生素C都大于30毫克。下面小编和大家分享一道鱼香菜心的做法，快来看看怎么做好吃的鱼香菜心吧。
菜心 名菜/菜谱食谱
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