鸡蛋是常见的高营养蛋类之一，在日常生活中，很多人都会特意选土鸡蛋或其他比较出名的鸡蛋，那么，我国鸡蛋哪里的出产的比较有名？中国有名的鸡蛋有黑山褐壳鸡蛋、固始鸡蛋、长顺绿壳鸡蛋、营口蚕蛹鸡蛋、乡城藏鸡蛋、印江绿壳鸡蛋、呼兰鸡蛋、旧院黑鸡蛋、洪门鸡蛋、盐池滩鸡蛋等。一起来了解更多优质咸鸭蛋产地及相关情况吧。

在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，有的知名杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。此外，鸡蛋的营养容易被人体吸收，吸收率最高达98%。但是，不同的吃法吸收率也有所不同，那么怎么吃鸡蛋才最健康也很美味呢？一起来看看吧！

说起这茶叶蛋，咱们都挺爱吃的吧，要说做法并不难，很多人在自己做茶叶蛋的时候，总会将茶叶蛋做的没什么味道，跟煮鸡蛋一样。今天就教大家茶叶蛋的正确做法，不仅让鸡蛋新鲜很入味，还能让每个人都想吃。但是怎么样才能把茶叶蛋做的入味呢？茶叶的选择上最好是用老茶，茶叶选的好，这样煮出来的茶叶蛋才会更加入味。茶叶蛋用什么茶叶好？却是很多朋友的难题。今天就把这茶叶蛋怎么做才入味又好吃的小小窍门分享给大家，喜欢吃的朋友们如果觉得好，也把此窍门分享给你的朋友吧！

柴鸡相比一般的鸡肉营养价值高很多，含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量也比较低，可以作为滋补的食品，近年来颇受人们青睐。柴鸡和土鸡给人的感觉是一样的，那它们有什么区别吗？柴鸡的做法有哪些？除了鸡肉外，柴鸡蛋也比一般鸡蛋营养价值高得多，那我们又要怎样鉴别柴鸡蛋呢？

卤蛋是将鲜蛋经预煮后，剥壳，再在卤料中卤制而成的熟蛋制品。卤蛋因所用卤料不同，而有不同的名字。如用五香卤料卤制的称为五香卤蛋；用加有桂花的卤料卤制的称为桂花卤蛋；用加有猪肉、鸡肉的卤料卤制的称为肉汁卤蛋；若将卤蛋再经熏烤则称为熏卤蛋等。卤蛋的做法与卤料配方有哪些呢？下面不妨一起来看看吧~

鸡蛋怎么保存时间长？将鸡蛋放在冰箱储存室中保存，在一定程度上可以有效防止鸡蛋变质，可以较长时间保持鸡蛋的原始新鲜程度。存放鸡蛋前，不要弄巧成拙，看着鸡蛋表面的污垢，把鸡蛋洗了一遍。殊不知，这将破坏鸡蛋原有的保护膜组织，加速鸡蛋变质。所以，保存鸡蛋之前不要清洗鸡蛋表面，可以用保鲜膜覆在鸡蛋表面。下面一起来看看鸡蛋保存方法吧。

什么是冰蛋？冰蛋是将鲜蛋去壳后经低温冷冻制成的产品称为冰蛋，它是长期贮藏蛋的较佳方法。冰蛋可与鲜蛋一样加工烹饪食用，亦可作加工糕点、冰淇淋的原料。用时取出解冻即可。接下来小编将为您介绍什么是冰蛋，冰蛋的制作工艺和解冻方法。

鸡蛋是一种日常生活中非常常见的食物，要是说它很脏可能很多人都不敢相信吧，市面上卖的那些鸡蛋虽然经过巴氏消毒法已经将鸡蛋中的大部分细菌杀死，但是鸡蛋中仍然存留着细菌，下面文章详细的为我们介绍了哪些鸡蛋不能吃、吃鸡蛋有哪些好处、蛋壳颜色和营养的关系、婴儿发热时是否可以吃鸡蛋、鸡蛋最营养的吃法、高碘、高锌蛋对人身体有好处吗、鸭蛋的食疗作用等蛋类相关知识。

人们对鸡蛋都非常熟悉了，平时经常有吃鸡蛋的习惯，吃鸡蛋能够补充大量的蛋白质，每天吃一两个鸡蛋对健康非常有好处。而蛋粉为蛋液经喷雾干燥而成，为粉状或易松散的块状，分为全蛋粉、蛋黄粉和蛋白粉，经过提炼和浓缩，更容易被吸收。将一时难以销售出去的鲜蛋，转化加工成蛋粉，可解决积压禽蛋的出路问题，值得提倡和发展。

温泉蛋顾名思义是因鸡蛋在温泉里煮成而得名，在温泉中泡煮的鸡蛋，煮至半熟，蛋白刚好凝固，蛋黄则呈半溶状态。豆腐脑般的蛋白里裹着浑圆鲜黄剔透的蛋黄，就如传说中的琼浆玉液，香爽入味的蛋白、滑嫩可口的黄金蛋心，溜进了嘴里，滑入胃里，让人感觉吃了但也像没吃，但是又确实是吃了，口里回味美妙。怎样做出如此美味的温泉蛋呢？下面小编就详细为您介绍温泉蛋制作方法。

鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜，不仅实惠而且美味营养，鸡蛋可以与许多食材搭配打汤，常见的鸡蛋汤的做法有西红柿鸡蛋汤、黄瓜鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤、木耳鸡蛋汤、腰花鸡蛋汤等。许多小伙伴在家做鸡蛋汤的时候很难打出薄薄的蛋花，实际上，鸡蛋汤打蛋花的方法有很多，包括稀释法、漏勺法、关火法、勾芡法等等。下面来了解一下鸡蛋汤怎么做吧！

鸡蛋可以祛斑很多人都知道，很多女性想用鸡蛋祛斑却不知怎么用。使用鸡蛋和蜂蜜，两者搅和均匀，临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部，其间可进行按摩，刺激皮肤细胞，促进血液循环。待一段时间风干后，用清水洗净，每周两次为宜。这种面膜还可以用水释稀后搓手，冬季可防治皲裂哦。祛斑只要一个鸡蛋就搞定你信吗？下面一起来详细了解一下鸡蛋祛斑的正确方法及小窍门吧！

葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面、香菜、食盐等做成的饼，北方食用的比较多。可配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用。鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，接下来小编将教您如何制作鸡蛋饼。

微波炉怎么煮鸡蛋？微波炉煮鸡蛋多长时间？大家都说微波炉不能煮鸡蛋，一煮就会爆炸！打开网络，网络上也几乎一边倒地说不能煮、会爆炸。大家对此深信不疑，因而几乎没有人怀疑。其实不然，只要方法对了，是绝对不会发生鸡蛋爆了的情况的。那么到底微波炉怎么煮鸡蛋？下面，就来看看微波炉煮鸡蛋的方法。

手抓饼是直接用面粉制作而成的，营养成分比较单一，营养价值不高。要想手抓饼吃得美味又营养，不放在手抓饼里加个鸡蛋。鸡蛋手抓饼的做法非常简单，首先和面，然后抹上油，在卷成团，醒半个小时左右，最后擀成薄片，放入锅里煎，加入鸡蛋即可。制作鸡蛋手抓饼要注意和面方法和擀饼技巧，接下来就和小编一起来了解一下吧。

客家蛋角煲怎么做？客家蛋角号称客家“饺子”，是客家“酿文化”的又一重要体现。做起来稍微有点费工，但是吃起来是相当满足的。金黄的香脆蛋皮馅下包着鲜嫩的馅料，美味至极。下面小编就给大家分享蛋角煲的做法，包括所需要的时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

今天给大家介绍一款既不用发面，又能解馋的披萨，而且10分钟就能做好。鸡蛋披萨就是一款很简单快捷的披萨，鸡蛋饼底虽然不是脆的，也很美味。下面就一起来学习鸡蛋披萨饼的做法吧！

苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。下面小编就给大家分享苦菜鸡蛋汤的家常做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。本次小编给大家带来鸡蛋饼干的做法，包括所需要的烹制时间、食材、烹制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！