芜湖菜，俗称鸠江帮，属于安徽菜系中的沿江风味，沿江风味以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注意形色，善于用糖调味，擅长红烧、清蒸和烟熏技艺，其菜肴具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特色。那么，芜湖名菜有哪些呢？MAIGOO小编为你整理了芜湖十大名菜，包含了无为熏鸭、椒盐米鸡、芜湖红皮鸭、八宝葫芦鸭、臭菜炖豆腐、南陵弋江羊肉、芜湖水八仙等芜湖代表菜，其中，椒盐米鸡更是被评为中国菜之“安徽十大经典名菜”，一起来看看代表芜湖的特色菜吧。

无为蓝莓是安徽无为市的特色水果，果粉完整，鲜果脆硬，不软糯，甜度在12度以上；色泽呈蓝紫色、色泽美丽。据了解，无为蓝莓果实果径在11mm以上，果实均重0.5-2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。据相关机构检测，无为蓝莓Vc含量为9.6mg/100g，总花色苷含量为96.7mg/100g，可溶性固形物含量为13.3%，总酸含量为0.52%。

赤豆酒酿是以红豆等为主料的食品，是安徽芜湖的特产。赤豆酒酿可以说是芜湖人最爱喝的一种饮品，颜色呈现淡粉色，没有奶茶那么甜腻，也没有咖啡那么苦，口感是甜蜜蜜的，美滋滋的，带有一股酒香味，能吃到软糯香甜的红豆。红豆酒酿可以起到理气活血的效果，主要是针对于疝气疼痛和血滞经闭以及疔疮等病情，可以通过适当饮用红豆酒酿的方式，来达到理气活血和调理身体的效果，这样对人体健康是比较有利的。