黑牛肝菌有毒吗 黑牛肝菌怎么做好吃
黑牛肝菌是我国特有的食用菌品种,菌体表面和菌肉都是黑色的,虽然样子不算好看,但味道鲜美,是好吃的牛肝菌之一。黑牛肝菌菌盖为扁半球形,手感光滑,呈淡裸色,菌肉为白色,有酱香味,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌,目前黑牛肝菌已经能实现人工种植,但是野生的黑牛肝菌味道要更好一些,因此价格依然不便宜。黑牛肝菌特别适合炒食,去根泡水后,再用水焯一下,挤去水分后和肉、青椒、大蒜等翻炒,味道非常不错。黑牛肝菌有毒吗?黑牛肝菌是纯天然食品,具有很高的营养价值,正确烹饪食用是无毒的。