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开封美食

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开封作为七朝古都，悠久的历史，也衍生了众多美味的小吃。在开封琳琅满目、风味各异的小吃里，开封著名小吃有哪些？MAIGOO小编整理了开封十大小吃，有小巧玲珑的开封灌汤包、双麻火烧、花生糕、汴京烤鸭、开封锅贴、开封大刀面、羊肉炕馍、封杏仁茶、羊双肠汤等开封名小吃，其中，灌汤包、双麻火烧被评为“中国地域十大名小吃”，一起来看看开封的特色美食小吃吧。

开封市开封美食 ★★★

7.2万+ 102

开封十大名菜开封经典名菜有哪些开封特色菜你都吃过吗？

开封是豫菜的发源地，其悠久的历史，形成了官、商、寺、民菜肴的完整体系，尤其是明、清、民国时期直到建国初期，具有鲜明特色的开封肴馔四处传播，成为中国著名菜帮之一——豫菜的代表，又被称为“汴梁风味”。那么开封名菜有哪些呢？MAIGOO小编为你整理了开封十大名菜，有鲤鱼焙面、扒广肚、汴京烤鸭、炸八块、大葱烧海参、炸紫酥肉、煎扒青鱼头尾等开封传统名菜被评为“中国菜之河南十大经典名菜”，还有开封桶子鸡、套四宝、锅贴豆腐、清汤东坡肉等开封特色菜，一起来看看代表开封的特色名菜吧。

开封美食开封市 ★★★

1.6万+ 54

开封烧鸡介绍开封烧鸡的做法

桶子鸡是开封市最知名的特色美食之一，也叫开封烧鸡，以肉肥油多的柴鸡为原材料，效仿南京盐水鸭的生产加工方式，历经长期焖制而成，最后再刷栀子水，不开膛、不碎肚，鸡身圆润，就像木盆，颜色鲜黄、皮脆且筋、肉肥不腻、越嚼越香，鸡皮如牛筋般弹韧性道，嚼起來嘎嘎响，让人吃过之后就难以忘怀，吃了还想吃。

烧鸡开封美食

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