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平顶山美食
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河南平顶山十大名吃排行 平顶山十大美食小吃推荐
平顶山是河南唯一一个以山命名的地级市,别名鹰城,当地的旅游资源特别的丰富,特色美食也有不少。那么到平顶山必吃的小吃有哪些呢?河南平顶山最有名的小吃包括羊肉冲汤、鲁山揽锅菜、郏县饸饹面、叶县烩面、鲁山胡辣汤、郏县豆腐菜、买根烧鸡、张集硬面馍、舞钢热豆腐、舞钢沫糊等,下面请看MAI GOO小编带来的平顶山十大小吃排行榜,了解更多平顶山有名的美食小吃及相关情况。
平顶山美食
平顶山市
★★★
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平顶山十大名菜 平顶山特色菜有哪些 平顶山经典名菜你吃过几道?
平顶山隶属于河南省,别名鹰城,是一座历史文化底蕴深厚,旅游资源丰富的城市,其饮食风格属于豫菜,而且平顶山的特色美食和小吃也是非常的多,那么平顶山名菜有哪些?MAIGOO小编为你整理了平顶山十大名菜,包括鲁山揽锅菜、鲁山羊杂汤、羊肉冲汤、郏县豆腐菜、鲁山黄焖肉、宝丰买根烧鸡、三郎庙牛肉等平顶山特色菜,一起来看看代表河南的特色名菜吧。
平顶山美食
平顶山市
★★★
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河南小吃郏县豆腐菜 郏县豆腐菜简介
郏县豆腐菜,全称为豆腐粉条菜,是河南省郏县的一种地方特色小吃,用料考究、独具特色,已有千年历史,是当地民间集会上盛行的小吃品种。此菜辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒、滋阴壮阳、保健防病的功能。
平顶山美食
地方菜
769
26
鲁山揽锅菜简介 鲁山揽锅菜怎么做
鲁山揽锅菜是河南省的传统名菜之一,属于豫菜系,是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”。鲁山揽锅菜主要以猪肉丸子、时令蔬菜油焖豆腐、粉条等为主料,再佐以豆瓣酱、五香大料等调料。此菜起源于明朝洪武年间,后经杨氏几代人的潜心研究,结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成,成为平顶山一道经典的传统名菜。
平顶山美食
地方菜
999
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河南小吃舞钢热豆腐 舞钢热豆腐简介
舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃,选用优质黄豆制作,所制豆腐老于豆花,嫩于平常豆腐,其特点是鲜辣爽口,豆香扑鼻,物美价廉,天然营养。舞钢热豆腐制作不用传统的石膏、卤水,而只用自己专备的浆水点,这浆水点出的豆腐既软又格外细嫩爽口,顺手再浇上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等调料,更是色香味具佳。
舞钢市
地方菜
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舞钢沫糊的做法大全 舞钢沫糊历史
舞钢沫糊是河南平顶山舞钢市的一道特色小吃,颜色看着有点像胡辣汤和油茶,但是却比它们都要爽口,其主要原料是炒熟的黄豆粉、芝麻粉、玉米粉、花生粉等食材先放入锅中烧成糊。沫糊制作时先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟,然后放在石磨里磨,磨成糊状,然后倒进锅里烧开。这时,里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等,待快熟时再放些青菜,先用旺火,再用温火,待熬到汤浓菜烂即可食用。做出来的沫糊汤浓菜烂,入口香浓绵软,咸香绵滑,回味醇厚。
美食小吃
平顶山市
209
4
鲁山哪里的胡辣汤好喝 鲁山胡辣汤的做法和配料
胡辣汤是北方早餐中常见的美食,起源于河南省,有很多种类型,比如北舞渡胡辣汤、南阳胡辣汤、鲁山胡辣汤等。鲁山胡辣汤与其他地区的不同之处主要在于加入了粉皮,其特点就是汤味浓郁、胡椒味浓,同时还具有口感顺滑的特色。
胡辣汤
美食小吃
418
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汝州粉皮好吃吗 汝州粉皮怎么样
汝州粉皮是河南省平顶山市汝州市的传统名小吃,以优质绿豆为原料,纯手工艺水磨绿豆淀粉精制而成,工艺考究,味道鲜美,以其色泽嫩白透明,质薄如纸,韧强味鲜,营养丰富,利口消腻,食用方便而颇负盛名。汝州粉皮既可单独食用,又可以同熟肉制品拌在一起食用,具有清热解毒、清肝明目,益气润肺之功效。
米粉
汝州市
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