上栗酸枣条是江西省传统的地方名点，果味浓郁，口感独特。酸枣条以酸枣、紫苏、甘草等为原料，加入蔗糖等配料，在锅中煮熟后浓缩、自然风干，切成条状。做好的酸枣条色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富，是理想的营养保健食品。自制需要注意卫生，确保所有食材新鲜，并且在晾晒时避免潮湿，以确保成品的质量。

酸枣粒又叫酸枣坨坨，酸枣粑粑，是长沙浏阳市的特产零食，在当地被称为“百年浆果”。酸枣粒有两种做法，一种是带皮的酸枣粒，将酸枣加入白糖煮熟后，再加入辣椒面、紫苏等，晒至大半干再蒸制20分钟即可；另一种是不带皮的酸枣粒，先将酸枣煮烂再分离出核，然后在酸枣肉中加入蒸熟的南瓜，加入白糖、甘草粉、辣椒面等调料揉匀，最后将核裹上调制好的酸枣肉晒干，再蒸制即可。酸枣粒颗粒硕大、肉厚，吃起来软软的，有嚼头，口感非常舒服，酸中带甜，有香香的紫苏味，非常好吃。