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荠菜的营养价值及功效荠菜如何选购

荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，所含的蛋白质、钙、维生素C尤多。荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。那么荠菜的种类有几种？荠菜怎么做好吃？荠菜和蒲公英有什么区别？下面maigoo网编辑为大家详细介绍荠菜知识百科，一起来了解一下吧。

荠菜蔬菜

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荠菜怎么做最好吃荠菜怎么炒好吃家常做法

有一种野菜既可以在开春时候吃到，也可以在秋冬时节吃到，甚至冬季都会有这种菜，这种菜就是荠菜。荠菜的做法有很多种，每年到了吃荠菜的时候，人们会用它做荠菜饺子吃，也可以凉拌，当然也可以炒着吃。那么荠菜怎么做最好吃呢？荠菜与什么菜搭配好？让我们看看下文内容进行了解吧。

荠菜家常菜

荠菜是什么季节的蔬菜什么时候的荠菜最好吃

荠菜几月份上市？荠菜一年有3季可采收，春季的上市时间是4-5月，夏季的上市时间是8-9月，秋季的上市时间是10-11月。荠菜又叫菱角菜、地米菜，是一种口感很独特的蔬菜，茎叶均可使用，而且有比较高的药用价值，能利尿、止血、清热、明目、消积，和小编来看看荠菜成熟时间吧。

荠菜蔬菜

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荠菜市场价格多少钱一斤怎么挑选荠菜

荠菜是一种耐寒、喜湿冷的蔬菜，也是春季的时令蔬菜，阳春三月是吃荠菜最好的时候，那么荠菜一斤多少钱呢？作为一种时鲜蔬菜，应季的新鲜荠菜价格是比较贵的，一斤需要5-10元，纯野生的荠菜价格会更高，因此购买荠菜的时候，需要认真的进行分辨，来和小编一起看看吧。

荠菜蔬菜

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荠菜和芥菜一样吗中药荠菜的功效与作用

荠菜和芥菜名字有点类似，有不少人会把它们搞混，认为它们是一种菜，但事实并不是这样的，两者在植物来源上就有不同。除了能作为食物吃之外，荠菜还可以运用到中药领域，具有清热解毒的功效，可于除热、祛湿、消肿，对痈肿、目赤，有很好的治疗效果。下面和小编一起来看看吧。

荠菜蔬菜

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荠菜饺子的做法荠菜水饺的家常做法荠菜水饺怎么做好吃

上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

荠菜蔬菜

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荠菜煎蛋饼的做法荠菜蛋饼怎么做好吃

荠菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。荠菜，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜营养价值很高，食用方法多种多样，荠菜与鸡蛋做煎蛋饼，别有一股清香在唇间。下面一起来看看家常荠菜煎蛋饼的做法。

荠菜咸鲜味

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荠菜团子怎么做好吃荠菜团子的做法

荠菜也被称为“护生草”。现代科学认为，荠菜的营养价值很高，含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，以及多种维生素，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。下面教大家一道荠菜团子的做法，一起来看看怎么做好吃的荠菜团子吧。

荠菜春季蔬菜

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荠菜春卷怎么做好吃荠菜春卷的家常做法

春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。民间在立春这一天还要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。荠菜性平、味甘,具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效。那么你知道荠菜春卷怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

荠菜春卷

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荠菜鲜肉馅饼怎么做荠菜鲜肉馅饼的做法

荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。下面教大家一道好吃的荠菜鲜肉馅饼的做法，看完你就知道荠菜鲜肉馅饼怎么做啦。

荠菜家常菜

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荠菜拌花菇怎么做好吃荠菜拌花菇的做法

地里挖了荠菜，荠菜配着花菇凉拌了，是不一样的一种鲜美！下面教大家荠菜拌花菇的做法，看完你就知道怎么做好吃的荠菜拌花菇啦！

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荠菜鸡蛋饼的做法荠菜鸡蛋饼怎么做好吃

春天来了，田野里的荠菜水嫩嫩的，不吃就浪费了。下面为大家推荐专属于春天的一道美味--荠菜鸡蛋饼，味道怎就一个“鲜”字了得。那么荠菜鸡蛋饼怎么做好吃？一起来看看吧。

荠菜鸡蛋

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荠菜煮鸡蛋怎么做好吃荠菜煮鸡蛋的家常做法

“三月三，荠菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话。传说农历三月初三这一天，是王母娘娘的生日。这天一大早，好心的王母娘娘，为了天下人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣水。于是最有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。

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【香菇酱荠菜饺子的做法】香菇酱荠菜饺子怎么做好吃香菇酱荠菜饺子的家常做法

春季补钙首选荠菜，山野间荠菜的绿叶早已冒头，采一篮子这当季的时鲜，不管是做馅、煮汤，都是春之本味，清香之中却又香醇迷人，让人陶醉。

荠菜家常菜

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荠菜水饺怎么做好吃荠菜水饺的家常做法

荠菜水饺怎么做好吃？荠菜水饺的味道清香，鲜美可口，具有补虚养身、清热去火、滋阴利尿之功效。本次小编教会大家制作这道美味饺子，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

荠菜名菜/菜谱食谱

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【荠菜圆子的做法】荠菜猪肉丸子怎么做好吃蔬菜肉圆子的家常做法

荠菜猪肉丸子怎么做好吃？荠菜圆子一般用肉作外皮，包以荠菜、香菇、玉兰片、火腿、虾米等多种原料，既清香又鲜美，是合肥地区传统风味小吃。本次小编教会大家制作这道蔬菜肉圆子，包括它所需要的烹制时间、主料及制作步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

荠菜徽菜

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芥螺汤怎么做好吃车螺芥菜汤的做法大全

芥螺汤是一道家常菜肴，主要食材是芥菜、车螺。芥菜性辛温，归肺、脾、胃经，具有利尿止泻、祛风散血、消肿止痛的作用。螺肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B，有清热、利水消肿的功效。那么芥螺汤怎么做好吃呢？下面就一起来看看吧！

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荠菜和芥菜是一种菜吗芥菜和荠菜有什么区别

荠菜和芥菜，从文字和读音上来看，非常相似，不过虽然它们同属于蔬菜，都可以烹饪食用，但是各自的特点还是非常明显的，芥菜和荠菜的区别主要体现在种属不同、外观不同、营养价值不同、功效不同、用途不同等方面，而且还可以通过食用口感来进行区别，一起和小编来看看吧。

芥菜蔬菜

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猪肉荠菜包的原料和配方猪肉荠菜包怎么做

荠菜是春天才有的美味野菜，所以猪肉荠菜包也是春天才有的包子品种。猪肉荠菜包的馅料和猪肉荠菜饺子的做法一样，荠菜是高草酸蔬菜，在包之前要先焯水，去除草酸后再包饺子没有涩味，口感也更鲜嫩一些，肉馅建议选择三肥七瘦的前腿肉，要好好地加工一番，可以加入花椒水去腥增香。蒸好的猪肉荠菜包清香鲜美，荠菜的清香与肉馅的鲜美相融合，口感丰富，不愧为春季限定的美味包子。

猪肉荠菜

蚝油浸芥菜的做法蚝油浸芥菜怎么做

芥菜性味辛温，归肺、脾，胃经，具有利尿止泻，祛风散血、消肿止痛的作用，对小便不利，腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、候痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症有很好的疗效，因此台湾地区就将芥菜誉为长寿菜，皆因它能清热解毒，对身体有益。下面小编就和大家分享一道蚝油浸芥菜的做法，一起来看看怎么做蚝油浸芥菜吧。

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