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玉林最好吃的十大小吃排名到广西玉林必吃的10种特色美食推荐

玉林古称郁林州，是广西东南部一座千年古城，也是一座旅游资源很丰富的城市，美景名不虚传，还有各种各样的特色美食小吃。那么玉林有什么小吃出名呢？如玉林牛巴、玉林狗肉、玉林肉蛋、玉林牛腩米粉、酥肉地豆、海鲜大肉田螺、蒲塘卷粉、玉林白糤、生料粉、桂花银虾饺等，都是广西玉林名小吃。以下，请看MAIGOO小编带来的玉林十大小吃排行榜，了解更多玉林有名的美食小吃及相关情况。

玉林美食玉林市 ★★★

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玉林十大名菜玉林特色菜有哪些玉林经典名菜

玉林，古称郁林州，是一座具有两千多年历史的文化古城，被世人誉为“岭南美玉，胜景如林”，悠久的历史也产生了很多独特的饮食文化和特色美食。那么，玉林名菜有哪些？MAIGOO小编整理了玉林十大名菜，有柚皮渡笋扣、玉林牛巴、福绵鸭、博白白切猪手、玉林炒牛杂、玉林肉蛋、竹筒东坡肉、陆川扣肉、陆川烤乳猪、容县酿柚皮等玉林著名特色菜，一起来看看玉林的代表菜吧。

特色名菜玉林市 ★★★

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玉林小吃玉林牛肉丸玉林牛肉丸做法

玉林牛肉丸又称肉蛋，是玉林市的特产小吃，已有200多年的历史。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10—20厘米。按照玉林当地的吃法还可以将牛肉丸配入米粉或伊面当中，肉丸又松又脆、又滑又香、细嚼无渣，汤底鲜香十足。

玉林美食肉丸

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玉林肉蛋简介玉林肉蛋制作方法玉林肉蛋的制作

玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。解放后，传统肉丸的制作工艺，得到继承和推广。70年代至80年代，除几家大酒楼有肉丸制作高手外，许多熟食摊和企业单位的厨师也能制作。玉林人很喜欢吃肉蛋，肉丸汤、炒肉丸是筵席的佳肴，肉蛋粉更是在街上随处可见。

玉林美食小吃

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玉林牛巴贵吗散装玉林牛巴多少钱一斤

玉林牛巴是广西玉林市的特产，是玉林最有名的传统特色风味小吃，和一般的牛肉干不同，它精选牛腿肉，以多种香料为配料，经制作加工而成，油亮半透明，甘香味美妙，是湿润的口感，吃起来不费牙，一般至少三斤牛肉才能做成一斤牛巴，所以价格也比较贵，即便是散装一斤也不会低于100元，来和小编一起看看吧。

牛肉小吃

牛巴是牛的什么部位玉林牛巴的核心点有哪些

玉林牛巴产自广西壮族自治区玉林市，它选用新鲜的牛肉，加上各种香料和调味料制作而成，其中最讲究的一道关键工序是煸炒，煸炒的过程，武火和文火的运用要恰到好处。你知道牛巴是牛的什么部位吗？牛巴以黄牛臀部肉为主，具有鲜美爽口、韧而不坚的特点。接下来，和小编一起来了解一下更详细的玉林牛巴相关知识吧。

牛肉玉林市

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玉林牛巴好吃吗玉林牛巴的做法及配方

玉林牛巴产自广西壮族自治区玉林市，距今已有800多年的加工历史，它以精选的新鲜牛肉为主料，用甘草、甘松、丁香等组成配料，经制作加工而成，成品颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，深受市场欢迎。你知道玉林牛巴具体是怎么做的吗？和小编一起来看看吧。

牛肉玉林市

怎样做蜜汁红薯蜜汁红薯的家常做法

蜜汁红薯是广西玉林十大特色小吃之一，采用玉林大番薯（红薯）加蜂蜜经蒸或煮加工而成，口感好，食不腻，是极佳的保健食品，常吃延年益寿。蜜汁红薯的做法简单，准备红薯、白糖、熟芝麻、玉米淀粉等食材。将红薯去皮切滚刀块，将每一块红薯都裹上淀粉。然后起锅烧油，油温5成热下锅炸红薯，定型后再搅动，炸透的红薯捞出控油。锅中放少许清水，2大茶匙白糖开始熬糖汁，起大泡后倒入炸好的红薯快速颠匀。糖汁全部裹在红薯上，撒上熟芝麻再次颠匀即可关火盛出。

红薯小吃

玉林白糤介绍玉林白糤制作方法

玉林白糤即米花，玉林人俗称“白糤”，既取其洁白松散之意，是玉林有名的春节期间的时令小吃，也是玉林人最具有代表性的传统年货之一。玉林白糤选用的糯米要纯净、粒大、粘性好、洁白，筛去碎米后，置容器中浸泡一夜，滤起，晾干。白糤制作有一套完整的操作程序：选料、笼蒸、打胚、晒胚、拖糖水、油炸。做得好的玉林白糤壮如圆盘，白中微黄，吃起来又香又甜，既酥又脆，令人回味无穷。白糤还是家乡过年供奉祖神、走访亲戚、招待客人的必备品。

小吃中国特产

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玉林牛腩粉的做法及配料玉林牛腩米粉介绍

玉林牛腩米粉是广西壮族自治区玉林市的一道风味小吃，属于桂菜系。牛腩米粉原汁、原味，吃起来松软、滑脆，美味爽口。牛腩米粉选料讲究，制作工艺要求严格。其煮法与一般煮法不同，需煮到粉条轻拉即断时。选用上好白粘米制作的细米粉，花生油适量，腐乳（红）少许。亦可添配玉林风味食品牛巴、肉丸。

米粉小吃

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玉林狗肉做法有哪些玉林狗肉节介绍

玉林有夏至吃狗肉的传统，每年到了夏至，广西玉林会有一个奇特的节日：荔枝狗肉节。据了解，玉林市官方从来没有组织过狗肉节，真正的“荔枝狗肉节”并不存在，狗肉节并非是一种单纯的由政府组织的仪式，而是与当地饮食文化有关的自发行为。玉林吃狗肉源于民间传说，民间有语：“冬止鱼生夏止狗。”由于狗肉温热，易上火，夏至是“阳气”最盛的一天，吃荔枝和狗肉这两种很“热气”的东西，正好与“阳气”呼应，“以阳制阳”，不会象平常那样热火攻心，所以在这一天放开肚子吃大餐。广西玉林最家常的狗肉做法是干锅脆皮狗肉、焖狗肉、清水狗肉等等。

狗肉小吃

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