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常德美食
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常德十大小吃 常德有什么名小吃 常德特色小吃排行
常德饮食文化发达,无论是风味独特的常德菜,还是极具常德特色的小吃,都会令游人忘返。那么,常德名小吃有哪些?MAIGOO小编为你整理了常德十大小吃,有常德米粉、常德酱板鸭、津市牛肉粉、鸭霸王、石门五香丸、麻辣肉、桃源桂花糖、鼎城年糕、武陵擂茶等常德著名特色小吃,其中,常德牛肉粉被评为“中国地域十大名小吃”和“中国金牌旅游小吃”,一起来看看常德必吃的美食小吃吧。
常德美食
常德市
★★★
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常德十大名菜 常德特色菜 到常德不得不吃的美食
常德,古称"武陵",别名"柳城",是一座拥有二千年历史的文化名城,那么常德有哪些著名的菜品呢?本篇文章为你带来了常德十大著名的菜品,分别是红烧洞庭甲鱼、辣椒炒肉、石门土家肥肠、湖南辣酱板鸭、石门土家腊肉、花溪榨笋、汉寿秘制玉臂藕、榨辣椒、宫廷鱼糕、常德药膳扒鸡,一起来看看吧。
湖南美食
常德市
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2023常德十大人气餐馆 常德最好吃的十大餐厅 常德有哪些不能错过的餐馆
常德,拥有自己独特的饮食风味,属于常德菜,是湖南地方菜系之一,那么,常德哪家湘菜馆好吃又正宗?常德人气餐厅有哪些?小编为你盘点常德十大人气餐厅排行榜,包括常德湘菜榜、热门榜、口味榜、好评榜、环境榜等,其中,绿草地·湘菜、小钵爷、德小钵·肥肠馆、家和食尚小馆等常德地道湘菜馆,上榜常德十大好吃的湘菜馆榜单;绿草地·湘菜、小钵爷、绿茶餐厅、发财夺夺粉火锅、杨永胜、麻伊伏土菜馆上榜常德十大人气餐厅榜单,一起来看看吧。
常德美食
餐饮服务
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常德牛肉米粉简介 常德牛肉米粉怎么做
常德牛肉米粉是湖南米粉的一种,也是湖南米粉中比较有名的特色小吃,是湖南省闻名遐迩的一种汉族风味小吃。常德生产米粉有着悠久的历史,早在清光绪年间,常德就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。常德人不论男女老幼,都喜欢食用米粉,外地来的客人,也以能品尝常德米粉为一大乐事。米粉洁白,圆而细长,形如龙须,象征吉祥。常德牛肉米粉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖南榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
常德美食
米粉
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常德药膳扒鸡简介 常德药膳扒鸡好吃吗
扒鸡是我国传统名肴,常德药膳扒鸡博采众家之长,荟萃名师之技法,成为常德一大名菜。常德药膳扒鸡又具有较高的药用价值,它有天麻、党参、枸杞、杜仲等20多种药物配制的卤水煮制,具有强壮筋骨,理气健胃,祛风清热的功能。常德药膳扒鸡体形饱满,造型优美,色泽金黄光亮,肉质鲜嫩松软,骨节嚼之酥脆,药性显著,是理想的佳肴和补品。
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地方菜
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湖南特色米粉常德米粉 常德米粉做法是什么
常德米粉是一种湖南常德地区的风味小吃,米粉历史悠久,闻名三湘。到常德一定要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸,打浆,加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。粉一般就牛肉吃,清炖、红烧、酱汁、麻辣、牛杂、牛排。米面则有,肉丝(纯肉丝,没有木耳啥的)、鸡。当然,个人喜好,随意搭配。
常德美食
米粉
2750
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津市牛肉粉是哪里的 津市牛肉粉的特点介绍
津市牛肉粉是湖南省常德市津市最具代表性的特色美食,也是常德著名的小吃之一。津市牛肉粉的主要原料是大米,经过特殊工艺制成洁白、浑圆、细长且有弹性的粉条。津市牛肉粉不同于常德米粉,其臊子仅一种,即牛肉,但津市牛肉粉的牛肉臊子有麻辣牛肉、红烧牛肉、酱汁牛肉、牛杂、清炖牛肉等十几种花样。其吃法是将津市米粉烫好装碗,调以各种佐料,再加入牛肉臊子,食之润滑可口,风味独特,是很多津市人早餐的首选。津市牛肉粉尤以刘聋子牛肉米粉馆比较有名。
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美食小吃
常德钵子火锅有什么特色 常德钵子火锅有几种
常德钵子火锅也叫常德钵子菜,是湖南常德的特产火锅,和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉,它们的共同特点是用火烧锅,以水汤导热,煮涮食物。钵子火锅在常德人的餐桌上地位重要,而且种类很丰富,多是就地取材的鸡、鸭、鱼、肉、水产、蛋类、豆类、豆制品及各种时疏、干菜等,也有用海鲜原料所做的钵子菜、火锅菜,可荤可素,选料十分广泛,主辅料搭配又非常丰富随意,可以说无所不能炖。
火锅
湖南美食
炸斋菜是什么 炸斋菜一般用什么蔬菜
炸斋菜是一道简单又美味的斋菜,其实就是裹了面粉的油炸素菜。斋菜一般都是现炸现吃,常见的食材有红薯、莲藕、南瓜,还有各种时令的绿叶蔬菜如红薯叶、茼蒿叶、南瓜花等,炸得金黄的斋菜酥脆中透着咸香滋味,让原本味道寡淡的各种蔬菜,经过油炸之后变得非常诱人。炸斋菜要想做得好吃,一是面糊要调好,将泡好的糯米和粘米混合磨成米浆,放少许盐静置发酵,而是油炸要掌握方法,先炸一遍,待稍凉后复炸,这样才会变得金黄酥脆。
蔬菜
家常菜
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