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达州最出名的十大小吃四川达州十大名吃排行

达州，古称“通州”，是四川省辖地级市，不仅有着很多风景优美的地方，而且文化厚重，交通发达，自古就是商贸重地，孕育出别具一格的达州美食。那么达州市有什么好吃的小吃？其特色小吃有宣汉牛肉、灯影牛肉、任市板鸭、东柳醪糟、观音豆干、什锦烩面、清明菜粑粑、面筋团、米豆腐、古今香丸子等。以下，请看MAIGOO小编带来的达州十大小吃排行榜，了解更多达州出名的小吃及相关情况。

达州美食达州市 ★★★

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四川达州十大特色名菜最受欢迎的10道达州地方菜品盘点

达州，古称“通州”，四川省辖地级市，有着很多风景优美的地方，当然也有着各种特色美食。达州菜属川菜下河帮，达州饮食属川菜体系，那么达州有什么特色菜好吃呢？四川达州十大必吃名菜有灯影牛肉、口水鸡、尖椒肥肠、石梯蒸鱼、徐鸭子、麻辣鸡块、任市板鸭、江阳酸辣鸡、干烧岩鲤、开江豆笋等。以下，请看MAIGOO小编带来的达州十大名菜排行榜，了解更多达州名菜及相关情况。

达州美食达州市 ★★★

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四川省达州市地方传统名食灯影牛肉灯影牛肉怎么做

灯影牛肉，是四川省达州市的地方传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源。

达州美食地方菜

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群龙朝圣怎么做好吃群龙朝圣介绍

群龙朝圣是四川省达州市的一道地方名菜，精选黄辣丁、鱿鱼、鳅鱼、鳝鱼分别代表东西南北海龙王，用新鲜带皮五花肉烹制成玉玺的样式，玉玺代表圣上，故名群龙朝圣；群龙朝圣具有麻辣鲜香，韵味深长的特色。群龙朝圣不仅美味，营养价值也高，黄辣丁、鳝鱼、鳅鱼、鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素及多种植物化学物质。

地方菜特色名菜

达州满坛香的做法达州满坛香介绍

达州满坛香是四川省达州市的地方名菜，也是一道天府名菜、通川一桌菜头牌菜品。达州满坛香选用优质黑猪五花搭配家乡特产，山珍菌类遇上珍馐海味，加上厨师的慢火细煨，辅以珍贵的紫砂容器盛放，最大程度保留食物本身的味道。如此这般，一道极富营养又色香味俱佳的通川美食便出锅了。

地方菜达州市

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大风羊肉做法大风羊肉介绍

大风羊肉是四川达州一道地地道道的特色名菜，用的就是当地山区放养的小山羊，这里的山羊都是散养的，水草也没污染，所以肉质特别细嫩爽口。用它来烹制菜肴，吃着不油腻，没膻味，特别鲜香。

羊肉地方菜

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达州石梯蒸鱼的历史由来石梯蒸鱼的做法窍门

石梯蒸鱼是四川达州市达县石梯镇的地方特色名菜，达州十大名菜之一。石梯特色蒸鱼用的是当地巴河边生产的鲶鱼或鲢鱼为主要食材，鲜活的鱼捞起来现杀，先将鱼剖杀沥干剁块，拌以绿豆面、芝麻面、米粉、豌豆面、辣椒粉、花椒粉、姜末、青油等上竹屉蒸熟即成。石梯蒸鱼的特色是色彩暗红滋润、香气浓郁沁鼻、入口香辣细腻，后味悠长。食时，店家还提供鱼头鱼尾熬制的面块汤，大家有机会一定要尝尝这道达州特色名菜。

地方菜饮食/特产美食

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