英国虽然有着“美食荒漠”的称号，但是本地还是有不少经典美食的，有着口味清淡、原汁原味、烹调简单的特点，那么英国的特色食物有哪些呢？比较有名的有炸鱼薯条、烤牛肉、约克郡布丁、苏格兰蛋、司康饼、香肠土豆泥、水果面包、苹果酒、姜饼、英式早餐等。以下，MaiGoo网小编整理了去英国必吃的十大经典美食，一起来看看英国最具特色的美食吧。

仰望星空是一道英国特色菜，也是一道世界闻名的黑暗料理。仰望星空做法不难，但是造型独特，主要材料有纯面粉、沙丁鱼、盐、胡椒、洋葱末、鸡蛋等，将鱼头露于派皮之外，这样放置鱼是为了让烘烤中渗出的汁水和油脂能流回派中，以增强派的味道，但是看起来还是让人不寒而栗。虽然在外人看来，仰望星空无异于黑暗料理，但对当地人来说，它却是珍贵的、满含纪念意义和对食物珍惜之情的佳肴。

英国料理可是众所皆知的黑暗料理的代表，所以留英的小伙伴们在日常生活中，对零食的诱惑恐怕抵挡不住。大家知道英国目前最流行的零食有哪些吗？英国有哪些好吃的零食呢？下面为您盘点英国好吃的零食，一起来看看吧！

英式早餐是英国最著名的美食之一，传统英式早餐也被称作全套英式。英式早餐起源于19世纪中期，当时在英国农村工作的人民需要大量的食物好度过漫长的早晨，于是出门前他们会先在家中吃这道丰盛的早餐，现今早已成为英国经典食物，甚至在世界各地都能见到它的踪影。去英国旅游一定要尝尝最地道的英式早餐，包括蛋、培根、香肠、烤番茄、香菇、茶、吐司和果酱等，吃英式早餐，不仅是品尝美食，更是感受英国独特生活的一种方式。

苏格兰蛋是一道起源于18世纪的经典野餐食物，是英国经典美食之一。苏格兰蛋的做法很独特，是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，中间包一个水煮的蛋，做成一个圆球，外面裹上面包屑油炸的食物，苏格兰蛋做出来，一口咬下去，外皮酥脆，肉嫩蛋香，超级满足。苏格兰蛋方便携带适合长途运输，所以一直以来都很受欢迎，去英国旅游，可以尝尝地道的苏格兰蛋，新鲜出炉的蛋外壳酥脆，内心的蛋黄还在流心，色香味俱全，让人无法抗拒。

烤牛肉是一种美食，主要材料有牛肉，辅料有生姜末、大葱末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜等。英式烤牛肉的牛肉不用签子串起来﹐而是放在烤架上烤，烧烤方法是将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成薄片加佐料后﹐在炭火上放上烤架﹐再把牛肉放在上面烤。烤好的牛肉香味浓郁，咸甜适口，烤香浓郁，风味独特，营养丰富。

巴腾堡蛋糕是起源于英国的传统甜点，虽然叫蛋糕，但规格却不大，很适合作为饭后甜点。巴腾堡蛋糕拥有悠久的历史，是为了纪念当初嫁到德国的维多利亚公主与巴腾堡的路易斯王子的大婚而制作的。切开后的巴腾堡蛋糕，由粉色和浅黄色的杏仁味海绵蛋糕组成格纹的形状，以杏子果酱相黏，外面会覆着一层蛋白杏仁糖霜，不仅造型独特，口感也非常不错，酸中带甜，松软可口。

约克郡布丁是英国的传统美食，以独特的牛肉香味闻名世界。约克郡布丁虽然叫布丁，但它更像是一种面包，口感也类似软面包，味道略带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆，由于约克郡布丁易于吸收肉汁，因此常与烤牛肉一起食用。作为英国最传统最地道的英国烘焙单品，约克郡布丁不仅可以搭配烤牛肉，还可以搭配黄油、果酱等作为早餐吃，由于其百搭的性质，它也被戏称为英国版的“油条”。

炸鱼薯条源自英国，在英联邦国家也很受欢迎，是一种常见的街头美食。炸鱼薯条里的的炸鱼是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上醋和盐，荤素搭配营养美味。在英联邦的的大多数国家和城镇里，炸鱼薯条随处可见，即便你吃不惯本地的其他美食，这种快餐式小吃往往也能满足你。

糊状豌豆被称为英国的黑暗料理，主要是外形有点难看，一堆绿呼呼、黏黏的东西，让人望而却步。糊状豌豆的做法需要先将皱粒豌豆在小苏打里面浸泡一夜，再将豌豆放到平底锅里面加水煮沸，煮成糊状后放上盐和黑胡椒调味。这道菜在英国很多地方都受到本地人欢迎，随处可见外国的同学们麻溜的裹在炸鱼上一口吞进去，实际上糊状豌豆入口即化，淡淡的豆香和柠檬香以及胡椒味，完全可以削弱炸鱼和薯条的油腻感，特别健康、解腻。

马麦酱是英国的特产，主要成分是酵母提取物，可以算得上酿啤酒后的副产品。马麦酱的质地是棕黑色，黏稠膏状，吃起来非常咸，有一股浓缩的酵母气味，是和鲱鱼罐头、豆汁儿一个级别的食物，经常搭配面包食用。在英国，马麦酱的评价两极分化非常严重，喜欢的人很喜欢，讨厌的人很讨厌，最新研究表明马麦酱能帮助睡眠、预防老年痴呆，还能抗病毒、防流感，当然对英国人而言最重要的是——缓解宿醉后的种种身体不适。

白布丁是一道英国小吃，也是一道黑暗料理。白布丁的成分包括羊脂肪、燕麦或大麦和面包屑，有些情况下还会放一些猪肉和猪肝，配料里面虽然没有猪血，但是有羊脂肪也就是羊油在里面，所以整体呈现出乳白色，看上去要比很布丁更容易接受一些，但是听了依旧很下头，不过白布丁在英国还是非常受欢迎的，是不少家庭的早餐选择，整条煮熟，或切成小片煎烤，是苏格兰、爱尔兰、诺森伯兰郡、冰岛和新斯科舍省和纽芬兰等地常见的肉类食品。

咸味馅饼是英国代表美食，是有肉和蔬菜的烘焙糕点，一般也被叫做康沃尔馅饼，最初是皇室的零食，后来在17和18世纪成为工人阶级的主食，到现在，已经在世界许多地区流行开来。英国的咸味馅饼里一般有会有牛肉、切成丁的土豆、大头菜和洋葱，还可能会有一些清淡的调料做馅，然后包成字母“D”的形状烤制，成品口感酥脆，内馅饱满，牛肉的鲜美与土豆和洋葱的甜味相互融合，令人垂涎欲滴。

猪肉派是英国经典肉派，在英国非常受欢迎，可以当作野餐食物，也可以当作午餐吃。英式酥皮猪肉派采用传统的方式，用猪油和热水制成结实的硬皮包裹着猪肉馅，然后在硬皮中装满由猪骨头熬制的明胶，然后在馅饼内煮熟，它经常搭配沙拉或快餐来享用，这种猪肉派不太会因为长时间的储存和运输而导致变质，因此成为了夏季午后的最佳美食。

皇家奶油鸡是英国传统的家常料理，不管是烹饪方式还是选材，都非常符合英国人的口味，受到不少人的喜爱。英国人酷爱甜品，在荤菜中也能运用奶油做出美味可口的菜品，皇家奶油鸡就是代表，这道菜做起来非常简单，一锅到底就能做出异国美食，主要是让鸡肉浸润柠檬与奶油的香气，煨煮成的香浓奶酱，淋在软嫩的鸡腿上，吃起来奶香味十足，却又清爽不腻。

牛肉腰子派是一道英国的传统食物，选择牛腰子或羊腰子，切成丁之后和牛肉丁一起炒熟，混合洋葱、肉汁等，加入到面皮里烤制而成。牛肉腰子派是英国较少的利用内脏做食材的馅饼，味道比较重，烤得酥黄的面包里包着炖腰子和牛肉，仔细一看却看不到腰子的模样，也完全没有腰子特有的味道，吃的时候一面拨开面皮一面吃内馅的牛肉和腰子。

杰克薯仔是英国的传统美食，也是英国最传统的土豆菜品之一。杰克薯仔其实就是带着皮一起烤的土豆，完全保存了土豆的有益成份，在吃的时候里面松软的薯泥被香脆的薯仔皮包围着，口感柔韧，薯香扑鼻，余味无穷。杰克薯仔的做法很简单，先将土豆切十字烤熟，然后扒拉开土豆，里面放入准备好的馅料，搅拌均匀即可食用。

黑布丁虽然名字里有布丁，但却并不是布丁，而是一种由肠衣包裹风干猪血制作而成的料理，味道偏咸，是英国传统美食。黑布丁在欧洲各国中很受欢迎，但是做法都有所不同，英国人通常会加入燕麦片，法国人喜欢用奶油和牛奶，而在西班牙，人们会使用杏仁、甜椒和欧芹，用这些配料加工后的黑布丁，不仅没有血腥味，质地还更加细腻，口感软糯，是许多餐厅的理想配菜。大部分人会把它当做早餐吃，切上几片，和烤豆、西红柿、蘑菇、鸡蛋一起食用。