‌‌萝卜芽是萝卜种子萌发形成的幼苗，也被称为娃娃萝卜、娃娃缨萝卜或贝壳菜，属于芽类蔬菜，含有丰富的叶绿素、各类维生素和矿物质，具有很高的营养价值，能促进胃肠道蠕动，帮助消化和吸收，还有助于降低脂肪、血脂和血压等。‌萝卜芽菜可以采用无土栽培技术进行种植，其品质鲜嫩，风味独特，是近年来市场上比较流行的蔬菜之一。