黑萝卜是牛蒡的根，被称为东洋参，是萝卜家族的一员，因其形状长得像萝卜，颜色为黑褐色，所以称其为黑萝卜。黑萝卜在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，胡萝卜素含量非常高，是一种营养很丰富的黑色蔬菜。黑萝卜以其辛辣的香气和类似于辣根的味道而闻名，而它的吃法也比较多样，除了萝卜的常规吃法，还可以烤着吃，口感韧中带糯，吃起来是又甜又糯。

垣曲黑木耳，是山西省垣曲县特优新农产品。2020年9月18日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。垣曲黑木耳耳片完整，泡发后的木耳片大肉厚、入口脆爽、颜色鲜亮，极具弹性，是一种蛋白质含量丰富的高钙食品，具有清理肠胃、降血压、增强智力及抗癌的功效。

食茱萸是芸香科花椒属的落叶乔木，其形味似茱萸，惟可食用，故名食茱萸也。食茱萸根皮及树皮均可作为草药，味辛、苦，性平，嫩芽、叶可凉拌或炒食，果实可做调味料，种子也可榨油食用，树形叶片奇特，可做观赏植物。食茱萸主要分布于中国浙江、福建、江西及台湾等地，常见于山坡疏林内或旷地上，以及山麓溪流附近较为湿润的地方，喜肥厚的土壤，繁殖方式一般为种子繁殖。

黑草莓是草莓的一个新品种，表皮呈深红色发黑的颜色，富有光泽，果肉细腻滑嫩，入口即化，汁液丰富，酸甜可口。作为草莓新品种，也是十大有营养的深色水果之一，黑草莓性凉，味酸甜，无毒，入脾、胃、肺经，主要进入脾胃，具有补益脾胃、补血等作用，对缺铁性贫血也有预防作用，而且能增进食欲，促进胃肠蠕动，促进排便，具有开胃、消化等作用。不过小编提醒，患有泌尿系结石和肾功能差的患者不应该过量吃草莓，草莓含有更多的草酸钙，过度食用会加重病情。