俄罗斯幅员广阔，横跨欧亚大陆。作为世界上领土面积最大的国家，不仅历史悠久，物产丰富，而且其美食也非常有名，那么俄罗斯最好吃的美食有哪些呢？如罗宋汤、鱼子酱、大列巴、伏特加、俄式饺子、红帝王蟹、俄罗斯麦粥、紫皮糖、软果糕、格瓦斯等都是俄国著名美食。以下，请看MAIGOO小编带来的俄罗斯十大特色美食排行，了解更多俄罗斯有名的美食小吃及相关情况。

俄罗斯是一个多民族国家，饮食习惯也比较多样，俄罗斯菜的特色和风味因不同的地区而不同，大多数传统的俄罗斯菜都是高碳水化合物和高脂肪。那么比较有名的俄罗斯代表菜有哪些？俄国十大名菜包括红烩牛肉、罗宋汤、布利尼薄饼、鱼子酱、俄式饺子、俄罗斯烤肉串、奥利维尔沙拉、酸奶炖牛肉、俄式肉冻、俄罗斯香肠等。以下，请看MAIGOO小编带来的俄罗斯十大著名菜品排行，了解更多俄国名菜及相关情况。

巴甫洛娃蛋糕是一款历史悠久的蛋糕，像是巨型的果汁软糖，蛋白酥皮裹着鲜甜耐嚼的内馅，厚厚地裱着香浓诱人的鲜奶油、满满地缀以奇异果或各色时令莓果，不仅好吃而且好看，但凡正宗的新西兰盛筵或热闹的家庭聚餐就绝对少不了它的身影，是当仁不让的宴会主角。据了解，它是以20世纪初的俄罗斯芭蕾舞女演员安娜·巴甫洛娃（Anna Pavlova）的名字命名，她曾经于1920年代到新西兰和澳大利亚巡回演出。

俄式肉冻一般由肉类制成的，它的原料来源广泛，最常见的是由鸡肉，小牛肉，猪肉或鱼肉来制作，将肉煮制几个小时，剩下浓厚肉汤和肉块，经过冷却制成。做好的俄式肉冻糕体晶莹，有点肥腻，但是香口而不上火，容易让人吃上瘾，这款冷餐一般来说经常用来作开胃菜。据了解，这道菜起源于俄罗斯北部，对于整个冬季需要填饱肚子的农民来说，是一种理想的食品。也是一种非常受猎人欢迎的食物，在漫长的日夜里，肉冻方便携带。

俄式馅饼是俄罗斯的传统美食，其制作历史已久。据了解，俄式馅饼有很多中，其中传统的肉馅饼、马铃薯馅饼和苹果馅饼是比较常见且最受欢迎的。虽然每一种馅饼都有其独特的制作方式，但是一些基本的技巧对于制作任何一种馅饼都非常重要。使用奶油和鸡蛋等食材制成饼皮，一般需要多次揉面，使其更加松软；不同的馅料有不同的制作方法。例如，肉馅需要将肉类切碎后炒熟，加入洋葱、大蒜、香料等调味，放入饼皮中烤制而成；将做好的饼皮和馅料均匀的组合在一起，包裹成半月状，放入烤箱中烤制即可。

俄罗斯饺子和中国饺子的区别大吗？俄式饺子和中国传统的饺子非常相似，但饺子内馅的选择更多了，饺子馅由猪肉、牛肉或鱼肉剁成，与草药和切碎的洋葱或大蒜混合，然后油炸或煮熟。俄罗斯饺子的外形也有圆有方，通常与酸奶油、番茄酱或蛋黄酱一起食用。俄式饺子是俄罗斯特色菜肴之一，这道菜的历史据说始于十四世纪末的乌拉尔地区，那里的原住民在泰加地区漫长的冬季狩猎中食用饺子。