南京饮食文化特点 南京美食文化 南京饮食文化介绍
南京自古以来由于其地理位置决定了南京的饮食是南北杂汇,东西参糅。南京地处长江中下游地带,气候温润,土壤肥沃,物产富饶,交通便利,经济强盛,市场繁华,大大地促进了餐饮业的发达。改革开放后,京苏大菜在吸收外帮菜精髓的基础上,不断地推出新派的王府鸡包翅、双味葫芦鸭、火筒大排翅、蟹粉炖鸡孚、金牛鸭子、雨花凤尾虾、芦蒿烤鸭卷、荷叶夹锅烧肉、蒿香炖母鸡、鲍汁浸油藤、红透龙虾等名菜。那么南京整体的饮食文化你了解多少呢?下面我们就一起来了解一下南京的饮食文化,看看南京有哪些特色的小吃。