贺胜鸡汤是湖北省咸宁市的特色美食，据了解，贺胜鸡汤历史起源于1949年，这道菜以咸宁当地农户散养的土鸡，配以适量的红苕粉条，采用当地无污染的优质地下泉水和其它佐料，用适当的火候精心炖制，传统蒸煮熬制，土鸡的鲜香，加上汤汁的清甜，入口不腻，回味悠长，鸡肉嫩而不柴、细腻嫩滑，鸡汤清亮鲜甜、浓郁醇厚，吸引着许许多多的外来客。鸡汤营养丰富，蛋白质含量较高，且易被人体吸收和利用，有增强体力，强壮身体的功效，还可以改善人体的免疫机能，缓解感冒症状，提高人体的免疫力。

白雉山植被茂密、风景秀美，这里生产的土鸡肉质鲜嫩，是吃货们的最爱。白雉山土鸡汤是湖北鄂州人最受欢迎的美食之一，选用白雉山土鸡作为原料，小火慢煨，土鸡的每一丝精华都融入汤中，只需要简单的调味，便能炖出土鸡的原汁原味，成品汤汁色泽金黄透亮，入口清爽，回味甘甜，每一口鲜味都直冲舌尖。此外，常喝土鸡汤能够补充机体所需要的营养，具有益气补血、增强体力、强身健体的功效，喜欢喝鸡汤的旅客一定不要错过白雉山土鸡汤。

砂钵土鸡汤是江西新余市的美食，依托城乡结合部散养土鸡物流配送便捷等优势，产自城北办的砂钵土鸡汤，烹制独特，制作精良，口味绝佳，营养价值高。用砂锅煲出来的土鸡汤不仅使汤味清醇鲜香，同时又更易于吸收消化，以滑润与鲜美而闻名于世。砂钵土鸡汤以土鸡为主要材料，添加多种配料和调味料炖煮而成，既具有浓郁的原汁原味，又融合了多种食材的营养与口感，堪称江西美食的一大亮点。

龙岗地处高邮湖畔，农家饲养的家畜家禽品种优良，这使得龙岗人烹制的各种美味从原料上得到了保证。龙岗溜鸡汤以农家草鸡为主要原料制成，成菜上面有一层金黄色的鸡油，不冒热气，上面飘着些许嫩绿的葱花，看上去赏心悦目。吃此菜时要先撇开汤上的油层，用汤匙搅动，舀粉皮，鸡肉轻轻入口，特别鲜嫩，用龙岗话说：“吃到嘴里透鲜的”。

原汁原味的荸荠土鸡汤是一道滋补养人的常见养生汤，如果能买到品质优秀的土鸡，记得搭配富含很多维生素和蛋白质的荸荠，营养翻倍。花生洗净后用温热的水泡开，荸荠切块备用，做土鸡汤，完全不需要焯水，煮的时候撇掉浮末即可。土鸡煲出来的汤头颜色金黄，冒着好闻的香味，鸡肉软烂，每一口透着鲜味，荸荠和花生煮至软糯，更是加分。

枣仁百合鸡汤为健脾安神类药膳配方，枣仁百合鸡汤的功效是润肺健脾、清心安神。酸枣仁养心益肝、安神、敛汗；百合养阴润肺、清心安神；鸡肉温中益气、补精添髓；那么枣仁百合鸡汤适合哪些人吃？适用于体弱神疲、食少腹胀、气短乏力、头身困重等症。

蘑菇鸡汤是常见的食物，味道鲜美，制作简单，具有补充营养、润肠通便的功效。蘑菇鸡汤做法简单，将蘑菇泡发、洗净，鸡肉切小块洗净，一同放入锅中小火慢煮，并根据个人口味加入适量调味品，煮熟后即可食用。小编了解到，很多菌菇都可以用来煲鸡汤，常见的有香菇、羊肚菌、茶树菇等等。蘑菇鸡汤中含有多种营养物质，适量食用对人体有益，是一道备受欢迎的家常汤品。