中国美食一向追求色香味俱全，所以中式烹饪的方法多种多样，对于不同的食材，采用不同的烹饪方法可以呈现出不一样的美味。本期美食小编将给大家分享煎菜菜谱的做法大全，一起来看看如何“煎”出美味吧！

煎是用小油量、中小火在平锅上加热食材，使之煎熟，风味特点是外香酥，里软嫩，无汤，无汁，甘香不腻，那么可以煎的食物有哪些？MaiGoo网小编整理了十种煎类的菜谱，分别是煎蛋、香煎鱼、香煎茄盒、香煎鹅肝、香煎豆腐、香煎鸡扒、香煎五花肉、香煎竹节虾、香煎糍粑、香煎小土豆等，一起来看看适合煎的菜及做法吧。

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

香煎龙利鱼怎么做？这道料理香酥可口，肉嫩白美味。本次小编教会大家制作这道香煎龙利鱼，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。下面小编就给大家分享杂粮煎饼的家常做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

煎蛋卷就是用油煎鸡蛋液的方法制作的一道美食，当早餐吃很合适，做法也简单，鸡蛋打散加盐搅拌均匀，放入煎锅中小火加热，把锅里的蛋液晃匀后卷起来，然后再倒一层蛋液，依次操作即可。除了直接煎鸡蛋液以外，还可以和蘑菇、胡萝卜、芝士、土豆等一起煎。煎蛋卷要做的好吃，要注意窍门，下面一起来了解一下煎蛋卷的窍门吧。

荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单。那么怎么煎荷包蛋呢？本次小编教大家荷包蛋的做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

法式煎猪肝是以猪肝为主要材料制作而成的一道家常美食，通过高温煎炸的方法制作而成，味浓适口，郁香不腻。下面小编就来为大家详细介绍法式煎猪肝的做法。

法式牛排是西餐代表之一，通过煎炸等工序制成，外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。本次小编就给大家带来法式牛排的做法，一起来学习吧！

慕尼黑白肠怎么做？慕尼黑白香肠是德国人家庭喜爱的一种家常菜，非常适合炎炎夏日来制作，或煎或烤，直接就可以食用了，简单省事，不用挥汗如雨地战斗在闷热的厨房里。下面小编就介绍慕尼黑白肠的家常做法，一起来看看吧！

早餐来上一份生煎馄饨，搭配小米粥，很是不错的选择。那怎么做出美味的生煎馄饨昵？生煎馄饨跟生煎包的做法相同，但由于馄饨皮比较薄，要注意火候，以免煎糊。

海蛎煎蛋的做法 海蛎是贝类中滋养价值最高的，被称为“海中牛奶”。其富含蛋白质、肝糖、脂肪及多种维生素，是非常有名的滋补名品。具有补肝清热、滋阴明目、清肺养血、提神益精、补肾壮阳，并能治虚，解丹毒的功效。有机会，不仿多吃哦。

煎澳洲牛排，由于地域养殖的条件优势，澳洲肉类安全、健康，澳洲牛肉的肉质比国内的牛肉更鲜嫩，口感也更好，制作出来的美食更加美味。

电饼铛的作用不仅可以用来煎饼和烙饼，或者煎点豆腐之类的，还能用来煎鱼哦！用新鲜的花鲢鱼作为主料，再加上各种调料一起干煎而成，味道鲜香辣爽，下面来看看电饼铛香煎鱼块的做法吧！

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。豆腐的做法多种多样，小编最爱的就是香煎豆腐了，外表金黄里面很嫩，用电饼铛制作很快而且不占锅。下面就来看看电饼铛香煎豆腐的做法吧。

墨式煎饺Enpanada怎么做？墨西哥的煎饺普遍包的多是肉类或者海鲜。本次小编教会大家制作这道墨式煎饺Enpanada，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

香煎萝卜糕是一道菜品，属于广东广州家常美食。主要原料有黏米粉、萝卜丝，主要配料有鸡精、胡椒粉油、酱油等，通过高温油炸的方法制作而成。下面小编就给大家介绍香煎萝卜糕的做法，一起来看看吧！

水煎饺是一道非油炸的健康煎饺，在锅中加入少许油，加入饺子，随后加入适量的水，盖上锅盖大火烧开后转小火，饺皮略有煎黄即可。下面小编给大家带来电饼铛水煎饺的详细做法步骤，一起来看看吧！

土豆洋葱煎饼是一道非常好吃的土豆饼，可以当早餐，也可以作为下午茶的零食，关键是非常好做。下面小编就给大家带来土豆洋葱煎饼的做法，一起来学习吧！