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简单快手的炖肉炖汤炖菜的做法大全给我一口锅足以收服TA的胃

炖，是一种健康的烹调方式，可最大限度地保存各种营养素。指把食材加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。除了直接炖，还可以隔水炖，将食材放入容器中，置于水锅或蒸锅内加热炖制。有关于炖的菜式多种多样，比如清炖鸡汤、小鸡炖蘑菇等，除了制作菜，还可以制作甜品，比如川贝炖雪梨。今天小编给大家带来有关炖的食谱，让你餐桌上的菜式丰富起来！

名菜/菜谱食谱家常菜 ★★★

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【清炖鱼的做法】月子清炖鱼的做法清炖草鱼的做法大全

月子清炖鱼怎么做？清炖草鱼的家常做法。清炖鱼是以鲤鱼或草鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，且有延年益寿的功效。本次小编教会大家制作这道清炖鱼，包括清炖鱼所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

鱼肉家常菜

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【东北乱炖的家常做法】东北乱炖的做法大全

东北乱炖的家常做法东北乱炖,又名丰收菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。

东北菜哈尔滨市

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【广东白斩鸡的做法】白切鸡的正宗做法白斩鸡的家常做法

白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。本次小编教会大家制作这道广东白斩鸡，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

鸡肉粤菜

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【三黄鸡汤的做法大全】清炖三黄鸡汤的做法鸡汤怎么炖好喝

三黄鸡汤是一道浙江省的特色传统名菜，“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是我国最著名的土鸡之一。本期小编教大家制作这道三黄鸡汤，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

鸡汤鸡肉

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炖猪蹄怎么做容易烂炖猪蹄有点苦怎么办

猪蹄需要炖很长时间才有营养，炖久了的猪蹄软烂可口，非常美味，如果想让炖猪蹄更加软烂，可以在炖的时候加入干山楂或木瓜一起炖煮，这样更容易炖烂，也可以将猪蹄用黑醋、甜醋浸泡清洗后，放入加热好的醋水里一起炖煮。炖猪蹄如果大料放多了，炖出来的味道就有一些发苦，可以将猪蹄用清水煮三分钟，然后与黄豆同煮半个小时，能起到去苦的作用。下面来了解一下炖猪蹄怎么做容易烂吧。

猪蹄猪肉

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【竹笋老鸭汤的做法】怎么做竹笋老鸭汤竹笋老鸭汤的家常做法

竹笋老鸭汤将鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。本次小编教大家制作这道竹笋老鸭汤，包括竹笋老鸭汤所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

鸭肉咸鲜味

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腊猪脚炖莲藕的做法腊猪脚炖莲藕怎么做好吃

这是一道颜值很高的腊猪脚炖莲藕，做法非常简单，颜控们赶紧行动吧。下面小编就给大家分享腊猪脚炖莲藕的家常做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

猪肉家常菜

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【清炖鲢鱼汤的做法】清炖鲢鱼的做法大全清炖鲢鱼头怎么做

鲢鱼味甘、性温，入脾、胃经；有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。冬天来个清炖鲢鱼汤即暖胃又滋补。

鱼肉水产海鲜

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【清炖鱼头的做法】草鱼头的做法大全清炖鱼头怎么炖

草鱼头怎么做？清炖鱼头汤的家常做法。鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能等等。本次小编教会大家制作这道清炖鱼头，包括清炖鱼头所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

鱼肉名菜/菜谱食谱

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牛奶炖蛋的做法牛奶炖蛋怎么做好吃

牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。下面小编就给大家分享牛奶炖蛋的家常做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

牛奶咸鸭蛋

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【淮山炖老鸭汤的做法】淮山老鸭汤的做法淮山老鸭汤怎么做

山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。因此山药老鸭汤能健脾养胃、补肾益肺、消热止咳、滋阴补阳的功效，是一道滋补汤品。

山药饮食健康

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牛奶炖花胶的做法鱼胶炖牛奶汤的家常做法

牛奶炖花胶是一道养颜护肤的菜肴，牛奶含有丰富的矿物蛋白，能对皮肤的滋养祈祷重要的补充作用。花胶含有大量胶原蛋白和鱼胶质。当这两个食物的完美结合，就成就了一道护肤菜肴。下面小编就给大家分享牛奶炖花胶的做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

牛奶饮食健康

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得莫利炖鱼怎么做得莫利炖鱼的家常做法

得莫利炖鱼是一道中国东北特色美食。这道菜的主料是新鲜的活鲤鱼，搭配着粉条、土豆、豆腐、白菜等配菜，鱼肉鲜嫩可口，味美不腻。下面小编就给大家带来得莫利炖鱼的做法，一起来学习吧！

鱼肉水产海鲜

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【清炖鲶鱼的做法】清炖鲶鱼怎么做美味家常清炖鲶鱼汤

清炖鲶鱼是一种菜名，就是鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐放入锅中炖。鲶鱼的营养很丰富，也受到很多人的喜欢。今天小编就简单的给大家介绍这道清炖鲶鱼的做法，美味营养哦！

鱼肉菜系/中餐

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椰子乌鸡汤的做法家常椰子乌鸡汤怎么做好吃

椰子乌鸡汤是一道养生滋补的营养佳品，乌鸡的营养咸鲜加入椰子的清甜，鲜香可口，营养丰富。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。本次小编就给大家带来椰子乌鸡汤的做法，一起来学习吧！

鸡汤鸡肉

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鲤鱼炖白菜的做法鲤鱼炖白菜的做法大全鲤鱼炖白菜怎么做

鲤鱼炖白菜怎么做？白菜可以增强免疫力、抗氧化等，与鲤鱼搭配起来，是一种别样的美味。本次小编教会大家制作这道鲤鱼炖白菜，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

鱼肉家常菜

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清炖黑鱼的做法清炖黑鱼汤的做法

黑鱼是淡水鱼,生性凶猛,但是味道鲜美。其营养价值也很高，是一道不错的滋补汤品。黑鱼蛋白质含量丰富，多喝黑鱼汤能够有效消除水肿功效，同时可补充人体所需蛋白质，达到治疗营养不良等功效。那赶紧来看看下面小编分享的清炖黑鱼的做法，味道很鲜美哦，一起来学学。

水产海鲜海鲜

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黑豆乌鸡汤的家常做法黑豆乌鸡汤怎么做好吃

不少人在冬季容易出现怕冷、四肢不温、面色苍白、脱发、白发、腰背酸痛等现象，对于解决这样的问题，来碗滋阴的黑豆首乌乌鸡汤是最好的办法。其中乌鸡可以起到补血养神的效果，黑豆可以滋补肝肾，男女老少皆宜。下面就跟着小编一起来看看黑豆乌鸡汤的做法吧！

鸡汤鸡肉

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【冬瓜薏米老鸭汤的做法】家常冬瓜薏米老鸭汤怎么做

冬瓜薏米老鸭汤怎么做？鸭肉性昧甘、寒是夏季消毒热，利小便，除水肿最佳的进补食物。冬瓜薏米老鸭汤营养丰富，口感清淡是良好的滋阴食品。本期小编教会大家制作这道冬瓜薏米老鸭汤，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

鸭肉家常菜

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