谷田稻香,为了一碗白米饭。对于中国人来说,一生吃得最多的食物就是米饭。一碗好米,贵不过一条蒸鱼,贵不过一双好鞋,但却是我们饮食的基石。而一家中餐厅,不仅注重菜式,更愿意在平常的白米饭上花心思,下笨功夫,才真正是一家尊重食物的中餐厅。
把中国人餐桌上平常的一碗白米饭做好,是谷田稻香一直以来的使命。希望在外吃饭的人,不论是单身一人,还是和朋友或家人一同,都能体验到在家里长辈为小用心者出一白米饭的心意。这也是流传在中国人的餐桌上的,代代不能抹去的传承。
谷田稻香瓦锅饭由广西瓦锅饭演变而来。瓦锅作为一个原始器皿,被称为“古代高压锅”。五常稻花香米从田间到餐桌不过10天,40℃软水浸泡,水米严格配比。107℃高温瓦锅煲制,15分钟现煲现吃,口感香糯,沁人心牌。配以米制谷田酱汁,热气腾腾的招牌牛腩,再加一盅谷田炖蛋、一碟小菜,给平凡生活一份简单享受。
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