刘老醯儿

山西刘老醯儿醋业有限公司（品牌“刘老醯儿”），前身为明洪武二十五年（1392年）刘永庆创立于大同代王府的“刘老醯儿醋坊”。历经公私合营、改革开放的时代变迁，“刘老醯儿”至今仍焕发出勃勃生机。

坚守初心、牢记使命，刘老醯儿经过多次的变革创新与发展，已成为晋北醋行业的标杆企业，2022年作为主要起草单位，成功将大同味醋列入国内基础性标准《山西食醋分类》团体标准中，填补了现行国家标准、行业标准的空白，为加快山西食醋标准化体系建设，促进行业科学化、规范化、高质量发展，为相关食醋工艺规程的制定提供依据。截至2023年，已达到年产1000余吨精酿造、纯手工醋制品生产规模，拥有味醋、陈醋、老陈醋6～11.8°、果味陈醋等13个系列百余种产品，逐步由小作坊成为具有一定规模、具备深厚文化底蕴和拥有现代化管理的酿造企业。