渔沟

现在的淮安市渔沟酒厂一家生产优质基酒、调味酒、瓶装酒的白酒企业，位于千年古镇—淮安市渔沟镇。厂区占地40亩，建筑面积1万8千平方米，有88个发酵池，安装有两套自动化灌装生产线，精良的电脑检测分析仪，可按市场和客户要求设计适合市场需求和消费者口感的产品。

渔沟酒厂已造就了一批生产技艺过硬的生产队伍，培养了一批优秀的人才。现在已经拥有渔沟窖藏、大清口、百年渔沟酒等系列16个品种。年生产白酒一千余吨，市场销售数千万元。

渔沟白酒传承千年传统酿酒工艺的基础上，结合现代酿酒科学技术，以继承和发展传统酿酒工艺为宗旨，推出以五粮酿造的浓香型系列品牌白酒，满足了不同层次消费者的需求，现在除本地市场销售以为，还远销大江南北，长城内外。