将军坊

忠县乌杨将军酒业有限公司前身为忠县乌杨将军酒厂，始建于2003年，占地约4000平方米，座落在历史悠久的严颜将军故里及汉阙之乡—忠县乌杨镇，公司由原忠县乌杨国营酒厂厂长何克于创办。公司取得了《工业产品生产许可证》，公司现拥有国家注册品酒师1名；省、部级评酒师2名，拥有从事酿酒工作30年以上的技术工人20余人。企业技术力量雄厚，酿酒工艺先进，是忠县具有发展潜力的酿酒基地。企业以质量求生存，诚信谋发展的经营理念，以创新提升质量，打造品牌促发展为经营方针，通过科学、合理的管理，打造出汉阙将军坊高粱酒系列品牌。

汉阙将军坊高粱酒酿造以本地的小米高粱为原料，用麦曲米曲为糖化发酵剂，采曲下窖，取酒封坛，实践着一套独特的酿酒工艺。新酒烤出后，采取分段截采，分段储存、陶罐多年储存后使用陈酿时间更长的老酒再盘勾，勾调过程全凭调酒师敏感的视觉、嗅觉、味觉，心领神会地将十几种不同年份、不同轮次、不同酒体浓度、不同酒龄的基酒进行精心勾兑，取长补短地勾调成为妙不可言的成品酒。勾调定型的产品，经过长期陈酿达到的清、正、甜、净、长的境界。

公司年产销白酒1400余吨，公司全体员工奉行以诚信为本，以诚待人，以质求胜，持续发展为企业宗旨，不断创新，稳中求进，2019年湘、鄂、赣、闽、桂、滇、粤、渝五省一市白酒质量检评金奖。汉阙将军坊高粱酒在广大消费者中具有较高口碑，许多国内游客购买回家乡作为馈赠佳品送给亲朋好友，更有海外华人、港澳台同胞视为家乡珍贵的土特产，带回家细细品尝。其上乘的产品质量，深受广大消费者欢迎。享誉着沿长江两岸上下走，好喝莫过将军坊酒，畅饮将军坊，阖家喜洋洋，忠县的茅台的美誉。