同康

浙江同康酒业有限公司前身为“同康酱园”，始创于民国三年（1914）。

清末民初，海门凭借内河连接温黄平原，外海沟通上海、福建等地的交通便利，成为台州的商业园地，并辐射到温州等地，经济繁荣。在上海经营酒酱业的宁波酒酱世家朱卿来，号锦康，闻知海门市场活跃，于1914年约亲朋郑卿云、张蔚云、方浩然、闻延馨等人筹资3万银元，在海1门创办同康酱园，产品有黄酒、白酒、酱油、食醋、腐乳、酱瓜等，畅销台州六县，盛誉浙东南沿海，远销到宁波、南京、上海、福建等地，成为台州酒酱业的龙头。

1956年，同康酱园酒厂主动与周万顺、陶元康、陶裕源、新鼎和、姜源顺等5家酒酱企业进行私营工商业社会主义改造，组建公私合营海门同康酿造厂。1966年，在台州率先生产啤酒，是我省早期生产啤酒的三家企业之一，后改名为浙江海门啤酒厂。2001年，啤酒产能成立青岛啤酒（台州）有限公司；黄酒、白酒、酱醋产能独立为台州市同康酒厂。2006年，同康酒厂改制为台州市同康酒业有限公司。2014年，更名为浙江同康酒业有限公司。

2014年12月，总投资1亿元的同康酒业易地技改项目竣工投产，形成了年产2万吨黄酒、白酒、酱醋的规模。新厂区占地面积36086m2，建筑面积20000m2。同步建成1000平方米的同康酒文化博物馆。百年同康从传统工业向现代工业迈进，始终以质量为根本，坚持纯粮酿造，产品以台州为主，向上海、宁波、温州等地辐射。

进入新时代，酒类消费更趋多元化。黄酒的特性限制了市场地域和消费群体，走好“同康”要闯出一条属于自己的新路。同康酒业不断探寻继承与创新的平衡点，在破与立之间实现凤凰涅粲，进行一系列的改革和创新。

“机器换人”。建造中国黄酒智能化酿造生产线，以现代化酿酒取代传统的木甑；以非遗“同康酱酒酿造技艺”为基础，遵循古法酿造和科学改良，以传统工艺、现代装备、智能控制、绿色精酿的新业态，实现了黄酒酿造技术由“凭经验”向“数字化”跨越。

“产品换心”。主动与台州学院等院校、科研机构合作，开发醇厚的浓香型白酒、低度糯米酒、果酒；打破行业“天花板”，以传统工艺纯粮酿造料酒；以年轻的心态、时尚潮流对产品包装进行重新设计，形成了白酒果酒、米酒为龙头，黄酒、陈醋为两翼的发展格局。

“电商换市”。组建电商平台，开展线上销售，邀请网红达人“直播带货”；在各区域加快推进旗舰店、专营店建设；建成“阳光工厂”，实现生产全过程数字化、关键控制点可视化，产品包装上均赋“浙食链”溯源码查询，让老百姓买得明白、喝得放心。

“文化换脑”。加强企业文化建设，以同康酒文化博物馆为平台，常年向区内外中小学生、广大游客免费开放；在华东师范大学附属台州学校等建立传统文化教育基地、手工酿造技艺基地，进行爱国主义、传统文化教育，成为浙江省AA级工业旅游示范基地。