泾渭茯茶

陕西苍山秦茶集团有限公司是农业产业化企业，集茶园基地建设、茶叶科研、加工销售、茶文化传播于一体，旗下拥有泾渭茯茶、白岩茶业、苍山华博会展、茁一木等14家子机构。公司在陕南的3000余亩茶园为陕西省“国家有机茶标准化示范区”，集种植、加工、科研、观光于一体的“西乡白岩现代化高标准观光茶业示范基地”已在此建成。

茯茶是公元1368年前后，陕西咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种。因其效用类似土茯苓，形状好似砖块，故称“茯砖茶”，又因系官引制造，购销受官府严控，亦称“官茶”、“府茶”。

新中国成立后，因受计划经济布局调整，茯砖茶告别发源地——陕西，拥有600年辉煌历史的陕西茯茶加工业就此衰落。半个世纪后，苍山茶人肩负使命，激情启动“泾渭茯茶”项目。董事长纪晓明带领他的研发团队，攻坚克难、历时三年，保护性发掘、恢复了茯砖茶传统筑制技艺，拯救了濒临灭绝的陕西非物质文化遗产和传统优势产业。2008年，按照古法技艺筑制而成的泾渭茯茶产品重现茶界。如今，泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品，产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。

目前，咸阳泾渭茯茶公司已与美国成功研发茯茶啤酒，并进一步启动深度开发与合作。泾渭茯茶也多次亮相日本京都建仁寺、建长寺等茶会，日本亚洲文化国际交流会、日本中国茶文化国际检定会与泾渭公司签订合作意向，共同致力于泾渭茯茶和中华茶文化在日本的推广。