陈麻婆豆腐始创于清同治元年(1862年),清末被《成都通览》录为成都著名食品,因一道名菜“陈麻婆豆腐”而名声鹤起,留传至今,享誉海内外,是川菜对外推广的名片。清同治元年(1862年),北门万福桥旁开有一家陈兴盛饭铺,主厨为店主之妻陈氏,陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,有好事者观陈氏脸上有麻痕戏之为“麻婆豆腐”,饭铺因菜冠名为“陈麻婆豆腐”。六十年代,四川著名书法家余中英先生为“陈麻婆豆腐”题写了招牌。陈麻婆豆腐总店原址位于西玉龙街197号,2018年异址东华门街51号;为弘扬传统川菜文化,公司先后在浣花风景区、中山广场东侧设立了陈麻婆豆腐旗舰店、陈麻婆川菜馆;在日本设立海外分店11家,其中东京赤坂店被授予“川菜海外推广中心”。
商标名称 | 商标注册号 | 类号 | 申请人 | 商标详情 |
郭 | 232553 | 第30类 | 四川省成都市饮食公司 | 详情 |
赖 | 232554 | 第30类 | 四川省成都市饮食公司 | 详情 |
陈麻婆 | 233497 | 第30类 | 四川省成都市饮食公司 | 详情 |
夫妻 | 233498 | 第30类 | 四川省成都市饮食公司 | 详情 |
珍珠 | 242635 | 第30类 | 四川省成都市饮食公司 | 详情 |