牛街正兴德

正兴德茶庄创办于1738年（清乾隆三年），至今已有270余年历史，初期名为“正兴号”茶庄，清咸丰七年（1857年）改名为“正兴德茶庄”，因其创始人系回族，信奉伊斯兰教，故“正兴德”为清真茶庄。

1898年（清光绪24年），北京“正兴德茶庄”在邻近回民聚集区—牛街的菜市口开业，因其具有“清真”标志，颇受回族群众欢迎。

“正兴德”茶庄选用福建闽北、闽东地区的春茶为原料，精心加工熏窨，制成品质上乘的茉莉花茶，它注重内质讲究外观，以汤清色重，杀口耐泡，香味浓厚为特色。饮后令人爽心，回味无穷。茶庄不仅突出花茶特色，而且经营品种齐全，经营品类有：花茶、绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶七个大类几百个品种。

新中国成立后，老字号“正兴德茶庄”以弘扬民族茶文化为己任，继承发扬老字号的传统，在全国的优质产茶区建立了绿色无公害茶叶生产基地，按传统工艺加工制作。2003年成立了北京正兴德茶叶有限公司，形成了生产、加工、销售一体化的茶叶连锁经营企业。