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茶叶美食相关推荐

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茶叶相信大家都不陌生，茶叶源于中国，中国人喜欢喝茶，同时也拥有着历史悠久的茶文化。但在许多人的认知里茶叶就是用来泡茶喝的，其实全国各地也存在着许许多多以茶叶为原料之一制作而成的美食，包括菜肴、粥、汤、甜品等美食类别。其实在历史上从春秋后期以后茶叶就被人们作为菜食，可见中国人对于用茶叶来做美食早有研究。那么用茶叶可以做什么美食呢？下面一起来详细了解一下吧！

茶叶·名茶粥 ★★★

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十大以茶为原料的中西式糕点十大好吃的茶制点心做法

茶叶除了日常饮用外，还可以入菜做点心等等，那么用茶做的甜点怎么做？茶叶能做什么甜品？接下来MAIGOO网编辑为大家推荐十大用茶叶做的点心，包括龙井茶糕、绿茶酥、抹茶蛋糕、绿茶佛饼、茶冻、普洱马蹄糕、绿茶牛扎糖、茶叶月饼、茶叶糕、伯爵红茶曲奇等，以下，请看MAIGOO小编带来的用茶叶做的10款甜点推荐，了解更多用茶叶做的点心及相关情况。

糕点甜品 ★★★

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十大最受欢迎的茶叶家常菜分享 10道以茶叶做的菜肴推荐

以茶入菜，将耳熟能详的茶品入菜，方式众多，或碾成粉末融于菜，或茶叶泡开茶汤入菜，或直接爆香炒菜，将茶之味加入菜肴，那么茶叶可以做的菜有哪些呢？常见的有龙井虾仁、樟茶鸭、茶烧肉、茶香牛肉、绿茶沙拉、普洱肘子、白毫猴头扣肉、油炸雀舌、铁观音炖排骨、茶汁鱼片。以下，MaiGoo网小编整理了十大特色菜茶，一起来看看茶叶做什么菜最好吃吧。

家常菜食材 ★★★

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茶叶能做什么零食？十大最受欢迎的茶味零食盘点

茶叶是我国日常食用的一种保健饮品，其实还可以将茶叶添加到各类食品中，做成可口的茶味零食。那么家里喝不完的茶叶能做什么好吃的零食？如茶叶蛋、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、龙井茶酥、绿茶佛饼、茶叶月饼、茶叶糖果、茶叶果冻、茶叶瓜子、茶叶糕等都是比较常见的茶味零食。以下，请看MAIGOO小编带来的10款用茶叶做的小零食排行，了解更多用茶叶做成的零嘴及相关情况。

零食坚果干果茶叶·名茶 ★★★

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茶叶入汤十大汤品推荐茶叶煲什么汤美味又营养

茶叶是茶树的叶子和芽，经过加工的茶叶除了可以用开水直接泡饮，还可以做茶食，其中茶叶入汤就是非常受欢迎的做法之一，那么茶叶可以做什么汤呢？常见的有铁观音炖鸡汤、龙井肉片汤、普洱茶排骨汤、红茶大枣汤、茉莉绿茶瘦肉汤、红茶牛腩煲、丝瓜绿茶汤、绿茶鲫鱼汤、乌龙茶老鸭汤、绿茶海鲜汤。下面，MaiGoo网小编整理了十道用茶叶做的汤，一起来看看茶叶煲汤怎么做吧。

茶叶·名茶汤谱 ★★★

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10款软糯美味的茶叶粥盘点茶叶煮粥十大做法分享

茶叶既是一款饮品，又可以当做食材，茶叶和其他食材一起煮粥，既能增加粥的风味，又有养生保健功效，那么茶叶可以熬什么粥呢？MaiGoo网小编整理了十大茶叶煮粥做法，分别是茶饭粥、红茶玫瑰粥、龙井茶粥、茉莉花茶粥、普洱冬茶粥、栗子绿茶粥、陈茗粥、乌梅姜茶粥、甜茶粥、金公双叶粥，一起来看看茶汤熬粥怎么做吧。

茶叶·名茶粥 ★★★

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龙井蛤蜊豆腐汤怎么做龙井蛤蜊豆腐汤的烹饪技巧

龙井蛤蜊豆腐汤是一道菜品，属于家常美食。这道汤品主要原料有文蛤、豆腐，主要配料有老姜、龙井茶等，通过慢火炖煮的方法制作而成，汤鲜味美，蛤蜊和豆腐都非常嫩，而且有一股淡淡的茶香，既能去腥又能提味，非常美味。龙井蛤蜊豆腐汤有低热能、高蛋白、少脂肪的特点，可以很好的补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙等多种成分，能够很好的防治一些慢性疾病，对身体滋补效果是非常的显著的。

蛤蜊家常菜

茉莉绿茶瘦肉怎么做好吃茉莉绿茶瘦肉汤有什么功效

茉莉绿茶瘦肉汤是一道夏季养生汤，有不错的清肝明目润肺的效果。煲这道汤需要准备好瘦肉、绿茶、茉莉花等食材，瘦肉切末在水中煮开捞起备用，肉末、绿茶、足量的清水，入汤煲煮沸，然后加入茉莉花，转文火20分钟即可。绿茶所含有的茶多酚，能抑制自由基，是有效的抗自由基因子，清香的茉莉加入茶的甘香，整道汤品清新不腻人，补而不燥，是不错的夏季养生汤水，既能帮助身体脂肪代谢，而且对睡眠也有帮助，养生效果很好。

猪肉家常菜

樟茶鸭的做法樟茶鸭怎么做

樟茶鸭成菜色泽红亮，外酥里嫩，色泽红亮，皮脆肉酥，小吃、带有浓厚的樟木和花茶香味，风味十分独特，筵席均可适用。据说，闻名全球的喜剧大师卓别林品尝后，称之为“世界难得之美味”。一般人皆可食用。那么你知道樟茶鸭怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

鸭肉川菜

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【龙井虾仁的做法】龙井虾仁制作方法龙井虾仁的家常做法

龙井虾仁的做法龙井虾仁，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特。

浙菜杭州市

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茶叶的种类名称大全国内最全的茶叶分类介绍

茶是世界三大饮料之一，几乎全世界人民都有喝茶的习惯，我们在日常生活中可以见到各种各样的茶产品。无论是红茶、绿茶等传统茶类，还是保健茶、花茶、果茶、茶饮料等再加工茶类，都是大家常消费的。不同的茶有不同的味道、功效，从不同的角度也能把茶分成各种品类。下面为大家介绍茶叶的种类名称大全，帮助大家认识更多的茶知识。

茶叶·名茶养生茶 ★★★★

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油炸雀舌是什么菜油炸雀舌怎么做好吃

油炸雀舌是一道很独特的茶叶菜肴，因其做法和口感而广受欢迎。油炸雀舌不是真的雀舌，是指黄山毛峰的极品茶叶，但油炸是真油炸，将茶叶洗净再沥干，裹上蛋液一起放入油锅中炸，质地外焦里嫩，口味香馥鲜美，茶香和口感都能满足。做油炸茶叶一定要用新鲜茶叶，这样炸出来的茶叶，吃起来才会有外酥里嫩的口感，而且炸出来的成品也更加好看，如果是干茶叶，即便是泡开了，口感也是比较干涩的，没有水分，炸出来不好吃。

茶叶·名茶家常菜

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红茶大枣汤怎么煲红茶大枣汤有什么功效

红茶大枣汤以红茶和大枣为主要食材，煲煮而成的汤是受欢迎的茶叶汤品之一。做这道汤很简单，红枣切开去籽，放入养生壶中，再加入适量的红茶，加几块冰糖，大火烧开后转中小火慢煮，一壶茶可以煮多次，依次适当延长时间。茶的醇厚温润，加上红枣的绵糯饱满，甘醇茶汤里伴随着红枣的甜味，不仅提升了茶的香气，还有健胃补血和御寒的功效，在冬日饮用一杯红茶大枣汤再合适不过了。

红枣家常菜

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铁观音炖鸡汤怎么做铁观音炖鸡汤的功效和作用

铁观音炖鸡汤是一道养生茶叶汤品，由铁观音、走地鸡等煲制而成。铁观音是一种半发酵茶，其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，适合用于油腻味浓的菜肴，和鸡肉一起炖，炖好的汤水带有茶香，家常鸡汤变成了颇有些滋味的茶味鸡汤，纯朴的清香令人回味。炖鸡要用茶汤，先将铁观音泡开，接着将茶水倒入锅内，再将茶叶包好一并放入，这样茶香味能够更好的进入鸡肉内，鸡肉吃起来不会有苦涩味，鸡汤也不会油腻。

鸡肉家常菜

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龙井肉片汤的家常做法龙井肉片汤怎么做好吃又嫩

清新的龙井茶和肉片一起煲煮，是有名的茶味汤品之一。龙井肉片汤以猪肉、龙井茶等主料，将猪肉先加调料腌制，加鸡蛋清能够让肉片更加滑嫩，然后下锅氽热，倒入汤碗，锅内倒鲜汤放入泡好的龙井茶，沸腾后倒入肉片，稍煮即可出锅。做好的龙井肉片汤颜色清淡，茶叶在散发香气的同时也很好的吸收掉了肉片的油腻感，裹了蛋清的肉片非常细嫩，鲜美可口，汤喝起来给人的感觉就是油而不腻，舒心暖胃，在冬季是一个很好的滋补汤品。

茶叶·名茶家常菜

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普洱茶排骨汤怎么做普洱茶炖排骨需要多长时间

排骨汤是家常汤品，加入普洱一同炖煮，不仅味道更好，也更加健康。普洱茶入菜可以去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶叶的清香，不仅去除了排骨的油腻，更增添了一股清香味，排骨骨肉均衡，嚼在嘴里不塞牙，既可轻易的骨肉分离又没有肉烂的感觉。由于普洱茶排骨汤需要较长时间的炖煮，所以最好用泡好的茶水，这样既有茶香，又不会因为熬煮时间过长而发苦。

家常菜茶叶·名茶

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红茶牛腩煲家常做法红茶牛腩煲有什么特色

煲牛肉汤的时候，可以放一些红茶，既能够去腥味，还可以熟得软烂好吃。红茶牛腩煲选择发酵红茶，红茶的汤汁是红色的，口感比较重，香味特别的浓郁，可以起到上色的效果，而且去腥效果也不错，更能减少牛肉的炖煮时间，让牛肉软烂香浓无腥味，特别好吃。在做这道菜的时候，红茶最好是用纱布袋子包起来再放入锅内，这样既能够保证在炖煮过程中茶香味可以进入牛肉和汤内，煮完后又方便将茶叶直接挑出来，不会影响整道菜的观感。

牛腩家常菜

丝瓜绿茶汤怎么做丝瓜绿茶汤有什么功效

丝瓜是夏季上市的瓜果类蔬菜，除了清炒，还可以煲汤，鲜嫩美味的丝瓜，加上茶香浓郁的绿茶，特别适合夏季，有清心去火的功效。丝瓜新鲜带甜味，它不需要额外的调料，煮汤就是非常美味的，将丝瓜去皮洗净切片，放入砂锅中，加少许盐和适量绿茶泡的水，煮熟后即可吃瓜喝汤。做这道汤最好不要将茶叶直接放进去一起煮，因为绿茶有较重的草腥味，一起煮会有苦涩感，而且口感也会变差。

丝瓜家常菜

乌龙茶老鸭汤怎么煲才好喝乌龙茶老鸭汤的功效与作用

老鸭肉腥，加入乌龙茶可去腥，乌龙茶老鸭汤堪称一绝。做乌龙茶老鸭汤不难，茶叶制成浓度均匀的茶汁备用，老鸭子洗净切块，用开水烫洗，将茶汁倒入锅中，加桂皮、冰糖等煮开，烧开后即转至文火慢煮，等到鸭肉变得酥烂即可食用。煮好的老鸭汤是一道集美食养生、传统滋补为一体的汤品，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，品尝带有茶香的老鸭汤，为之一爽，赞不绝口。

茶叶·名茶家常菜

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龙井茶粥家常做法西湖龙井茶粥有什么功效

龙井茶粥是一款男女老少都适合的茶叶粥。龙井的沏泡时间不宜过长，所以煮粥要先泡茶倒出茶汤备用，然后常规方法煮粥，快煮好时再倒入龙井茶汤，与粥底搅拌均匀即可。煮好的龙井茶粥可甜可咸，取决于加入的配料，吃甜粥可以放白糖，吃咸粥可以加肉松、瓜子仁、黄豆瓣等，此类佐料均与龙井茶相得益彰。龙井茶粥不仅口感醇爽，健康营养，还具有滋养脾胃、解暑消乏、提振精神的作用，特别适合夏天食用，还能清热祛暑。

龙井茶家常菜

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