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东坡肉是江南地区汉族传统名菜，既属于川菜系又属于浙菜系，相传它的出现和苏东坡有关。东坡肉和很多地方的红烧肉有点类似，它们的主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。下面，和小编一起来看看东坡肉具体是怎么来的吧！

地方菜浙江美食

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东坡肉和红烧肉的区别东坡肉家常做法

东坡肉又名滚肉，是江南地区的传统名菜，相传由苏东坡发明创制。东坡肉的成品像码得整整齐齐的麻将块儿，有红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻的特点，受到百姓的喜爱。有人说，东坡肉就是红烧肉，其实事实并不是这样，这两道菜在色泽、烹饪方式和口感上都有一定的区别，和小编一起来看看吧。

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十款超好吃的东坡肉排行榜即食东坡肉品牌产品推荐

十大热门东坡肉品牌产品排行榜出炉了，其中上榜的产品品牌有：知味观、楼外楼、五芳斋、三珍斋、沈厅、丁义兴、万三、富财神万三、沈万三等，本榜单由买购网大数据平台提供产品数据支持，通过系统整理各大电商平台的产品，综合依据了产品的价格档次、人气销量、品牌知名度、用户口碑评价等各项实力数据情况作为参考。maigoo产品排行榜仅供参考，仅只展示系统整理收录的产品进行推荐，排名不分先后，如有因产品未收录、未推荐等疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。

东坡肉肉干肉脯

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