贵州菜-贵州家常菜_特色菜

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贵州菜又称黔菜，以酸辣为主，贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。到过贵州的朋友，想必都吃过贵州最出名的菜“酸汤鱼”，贵州酸汤鱼可谓风靡全国，闻名遐迩，而且分为苗族酸汤鱼、侗族酸汤鱼等等，其中以凯里酸汤鱼最为经典。那么，贵州有什么特色菜？贵州名菜还有哪些？本文就为你整理了贵州十大名菜，分别是酸汤鱼、贵州宫保鸡丁、贵州辣子鸡、贵州盗汗鸡、贵州八宝甲鱼等等贵州代表菜，这10款贵州特色菜一定要尝尝哦！

贵州美食贵州省 ★★★

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十大好吃的贵州菜家常菜贵州风味家常菜贵州人喜欢吃的家常菜谱

贵州菜也叫黔菜，由民族菜、民间菜、土司菜三大部分组成。贵州的菜特别讲究蘸水,而且味道香、辣、酸。在贵州家常菜菜谱中，除了辣子鸡、酸汤鱼、糟辣鱼、酸辣鱼腥草、金钩挂玉牌、糟辣脆皮鱼等，你还知道哪些好吃的黔菜特色家常菜呢？下面MAIgoo小编就为大家盘点下贵州最好吃的10道特色家常菜，一起来看看吧。

贵州菜家常菜

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铜仁十大名菜铜仁特色菜有哪些铜仁经典名菜你都尝过吗？

铜仁菜属于黔菜系，是贵州菜地方代表菜，分为以铜仁府为中心的“锦江菜”，以思南府为中心的“乌江菜”，以乌罗府为中心的“苗家菜”，以石阡府为中心的“夜郎菜”，以思州府为中心的“平溪菜”，那么，铜仁名菜有哪些？MAIGOO小编为你整理了铜仁十大名菜，包括松桃卤鸭、铜仁扣肉、泥龙豆腐、茶香糯米鸡、红烧板栗鸭、德江旱鸭、苗家棒棒猪等铜仁经典名菜，一起来看看代表铜仁的特色菜吧。

铜仁美食铜仁市 ★★★

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安顺十大名菜安顺经典名菜有哪些安顺特色菜你吃过几道？

安顺美食有别于川菜、粤菜等系列，风味独特，香辣是其主要的特点，突出酸味，安顺菜主要包括安顺屯堡菜、民族汤锅味两大风味。那么，安顺名菜有哪些？MAIGOO小编为你整理了安顺十大名菜，有花江狗肉、旧州鸡辣子、腊肉血豆腐、炒寡蛋、平坝炒牛干巴、安顺屯堡菜、布依鸡八块、安顺一锅香、安顺一锅香、上关辣子鸡等安顺特色菜，其中，花江狗肉被评为“中国菜之贵州十大经典名菜”和“贵州十大经典名菜”，一起来看看安顺代表名菜吧。

安顺美食安顺市 ★★★

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遵义十大名菜遵义特色菜有哪些遵义经典名菜盘点

黔北古城遵义历史悠久，不仅有很深的文化底蕴，也在千年历史中，在民族融合中，积淀了丰富的美食，尝一尝，品一品，很有地方特色，也很有民族特点。那么，遵义特色菜有哪些？你都吃过哪些遵义名菜呢？本文就为你整理了遵义十大名菜，其中就包含了乌江鱼、糟辣鱼、遵义盐菜扣肉、酸鲊肉、合马羊肉、仁怀三把鸡等等遵义特色菜肴，下次去遵义旅游，这些遵义代表菜值得好好尝尝噢，一起随我们来看看吧！

贵州美食遵义市

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贵阳十大名菜贵州特色菜有哪些贵阳什么菜出名

贵阳汇集了贵州各地的美食，贵阳的特色美食众多，那么贵阳什么菜出名呢？哪些是贵州特色菜？本文整理了贵阳十大名菜，有贵阳辣子鸡、、糟辣脆皮鱼、状元蹄、八宝甲鱼、贵阳泡椒板筋、贵阳酸汤鱼、贵阳宫保鸡丁、折耳根炒腊肉、小米鮓、青岩豆腐等贵阳地道本地菜，你吃过几道呢？一起来看看吧。

贵阳美食贵阳市

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都匀市十大经典名菜排行贵州都匀好吃的十大特色菜

都匀，简称“匀”，布依族语的意思是“彩云之城”。都匀是黔南布依族苗族自治州首府，地处贵州苗岭山脉南部，系中国优秀旅游城市，也有很多颇具当地特色的美食名菜，那么都匀特色菜有哪些？都匀名菜有鱼包韭菜、墨冲角角鱼、酸汤扣肉、都匀狗肉、都匀酸汤鱼、凯口桂花腊肉、糍粑辣子鸡、虾酸牛肉肥肠、笋子炒肉、丝娃娃等。以下，请看MAIGOO小编带来的都匀十大名菜排行榜，了解更多都匀经典菜品及相关情况。

黔南布依族苗族自治州特色名菜 ★★★

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到赤水必吃十大美食名菜排行贵州赤水十大特色菜推荐

赤水地处黔北、川南结合部，受地域文化影响，其传统饮食习惯和烹饪技艺相互交织、融合，形成了独具一格、多姿多彩的风味名吃。赤水拥有三大菜系，即以赤水豆花、赤水河鱼为主菜的瀑布菜系；以赤水生态腊肉、香肠为主的丹霞菜系；以竹笋、野菜为主菜的熊猫菜系。赤水十大名菜包含赤水豆花、腊肉炖筒筒笋、蒸笼鲊、熊猫竹笋宴、赤水河鲜鱼筵、赤水罐罐鸡、肉汁炖竹荪蛋、丹霞野菜荤素筵、赤水豆花烤鱼、赤水腊猪脚火锅等，一起来跟m aigoo小编了解更多赤水特色名菜的相关内容吧。

遵义市遵义美食 ★★★

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毕节十大有名的特色菜盘点贵州毕节最好吃的菜肴排行前十

毕节，贵州省辖地级市，这里是乌江、北盘江、赤水河发源地，多民族聚居、历史文化灿烂造就了这里特殊的饮食文化，那么，毕节有什么好吃的菜？毕节特色名菜有宫保鸡丁、骟鸡点豆腐、王傻子烧鸡、夜郎苗家回锅肉、卤牛肉、水八碗、夜郎八卦鸡、威宁火腿洋芋荞饭、金沙排骨、天麻肚包鸡等。下面，和MAIGOO网编来看更多毕节名菜知识吧！

特色名菜毕节市 ★★★

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10道贵州家常菜做法放心！这些家常菜你也做得来

常说的黔菜即指贵州菜，是贵州本地菜肴。由川菜发展而来的贵州菜，辣香是其主要的特点，氛围油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列，有的辣而酸、有的辣而香、有的辣得令人张口咋舌、大汗淋漓。

贵州菜家常菜

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【丝娃娃的做法】丝娃娃面皮的做法丝娃娃怎么做

丝娃娃的做法丝娃娃是一种贵阳街头最常见的汉族小吃，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

小吃贵州菜

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贵州名菜乌江鱼乌江鱼好吃吗乌江鱼做法

乌江鱼是贵州遵义特色菜之一，属于贵州菜、黔菜。"乌江鱼"是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩。选用乌江野生鱼(即江中之鲢鱼)精心配料，加以遵义“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，成菜具有“滑，嫩，鲜，香”的特点，吸引了无数的游客。乌江鱼的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力，烹饪的做法煮菜为主，口味属于香辣。

贵州菜

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【酱香鱼的做法】酱香鱼的家常做法酱香鱼怎么做

酱香鱼的做法酱香鱼，也就是用豆瓣酱将鱼煮入味而成，下饭菜。鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。

鱼肉贵州菜

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贵州特色菜菜谱大全让人欲罢不能的贵州美食在家就能做

黔菜以其精湛的烹调，繁多的菜式，美观的格局，具有鲜、香、酸、辣、野等风格特色而闻名。贵州是一个多民族聚居省份，勤劳智慧的人民在长期的生活实践中，创造了独特风味食品和大众饮食文化，富有浓厚的民族风味和地域特色。现在的贵州菜基本由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成。想要常常贵州菜的味道吗？下面为大家介绍多种贵州美食的做法，让你在家也能品尝黔菜风味。

贵州菜地区美食 ★★★

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十大有名的兴义特色菜肴到贵州兴义必吃的10道风味名菜

兴义地处贵州、云南、广西三省交界，这里的饮食文化集三省之大成，形成了独特的风格。MAIGO O网小编整理了一份十大有名的兴义特色菜肴推荐，包括了兴义香酥烤鸭、兴义砂锅饭、布依八大碗、布依族蛋炒饭、布依酸笋牛肉、布依酸笋鱼、黄精炖鸡、花江狗肉、酸汤鱼、糟辣鱼。下面，一起来看到贵州兴义必吃的10道风味名菜介绍及其相关知识吧！

地方菜贵州菜 ★★★

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【贵阳青椒童子鸡的做法】青椒童子鸡怎么做贵阳青椒童子鸡的家常做法

贵阳青椒童子鸡的做法青椒童子鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜。肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。

鸡肉东北菜

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十大好吃的贵州预制菜排名黔菜预制菜十大名品

预制菜就是预先做好的菜肴，只需要稍微加工或加热即可食用，符合现代人的生活调性，因此有较高销量。那么，十大好吃的贵州预制菜有什么？黔菜预制菜十大名品有宫保鸡丁、辣子鸡、酸汤鱼、酸菜蹄髈、糟辣鱼、天麻乌鸡汤、太子老鸭汤、小米鲊、盐菜肉、习水红汤羊肉。下面，和MAIGOO网编来看详细的贵州十大畅销预制菜相关知识吧！

预制菜贵州菜

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贵州碗饵糕做法碗儿糕的做法及配方

碗饵糕又叫碗儿糕、碗耳糕，已有一百多年的历史，是贵阳的传统著名风味小吃。碗饵糕色泽金黄，个大且蓬松如海绵，富有弹性、韧性、绵性，吃起来清爽利口，滋润不腻，甘甜清香。如果你也想尝试制作，那么不妨先了解碗儿糕的做法及配方，下面就会为大家介绍。

贵州菜面食

折耳根包豆腐皮怎么做豆腐皮包鱼腥草的做法大全

在贵州的街头，要尝一尝地道的小吃，似乎缺少了折耳根的调味那都不是地道的贵州小吃。贵州用折耳根制作的小吃是非常多的，折耳根包豆腐皮就是其中之一。如果你也想在家自制折耳根包豆腐皮，那么不妨先看看折耳根包豆腐皮怎么做，下面就会为大家介绍。

贵州菜鱼腥草

贵阳牛肉粉的做法贵阳牛肉粉怎么做好吃

在贵阳，牛肉粉是家喻户晓。贵阳牛肉粉的种类繁多，有清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、黄焖牛肉粉、泡椒牛肉粉等，甚至还有酸汤砂锅牛肉粉。那么贵阳牛肉粉怎么做好吃呢？其实万变不离其宗，一碗上品牛肉粉的精髓，就在于那一碗汤。

贵州菜牛肉

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贵州菜 - 食谱

鱼腥草炒腊肉的做法鱼腥草炒腊肉怎么做

腊肉贵州菜

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【丝娃娃的做法】丝娃娃面皮的做法丝娃娃怎么做

小吃贵州菜

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【贵阳青椒童子鸡的做法】青椒童子鸡怎么做贵阳青椒童子鸡的家常做法

鸡肉东北菜

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【凉拌折耳根的做法】折耳根怎么凉拌最好吃鱼腥草根的做法大全

蔬菜贵州菜

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糟辣脆皮鱼的做法怎么做糟辣脆皮带鱼

带鱼贵州菜

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【酸汤鱼的做法】酸汤鱼最正宗的做法酸汤鱼怎么做

鱼肉贵州省

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【爆炒鸡杂的做法】爆炒鸡杂的做法大全爆炒鸡杂怎么做

贵州菜贵州省

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【茶树菇干锅鸡的做法】茶树菇干锅鸡怎么做茶树菇干锅鸡的家常做法

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菱角烧豆腐的做法大全菱角烧豆腐怎么做好吃

蔬菜湖北菜

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