赣菜-江西家常菜_特色菜

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赣菜即江西菜，有着数千年饮食文化的积淀，是传统饮食文化中的一朵奇葩，在各种文化影响下，造就了风格多样、内容丰富的赣菜菜系。在江西家常菜菜谱中，大家非常熟悉的赣菜特色家常菜有米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、啤酒烧鸭、余干辣椒炒肉、酸菜炒东坡、酒糟鱼等，都十分美味。下面MAIGOO小编就为大家盘点下江西人最爱吃的十道家常菜，喜欢赣菜家常菜的朋友快快收藏起来吧。

赣菜家常菜

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江西十大传统名菜江西传统地方名菜有哪些江西历史上的名菜你吃过几道？

赣菜，又称江西菜，历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。那么，江西传统地方名菜有哪些？江西有哪些历史悠久的名菜呢？本文就为你整理了江西十大传统名菜，包括了三杯鸡、文山肉丁、老表土鸡汤、四星望月、鄱阳湖胖鱼头、萍乡烟熏肉、米粉蒸肉、莲花血鸭等江西传统代表菜，其中，文山肉丁、三杯鸡与文天祥有关，而炒东坡与苏东坡有关，一起来看看吧。

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江西十大名菜江西最有名的菜有哪些游客最喜爱的江西十大赣菜

赣菜亦称江西菜，是江西地区汉族饮食文化的总称，其中江西代表菜粉蒸肉就深受全国人民喜爱，可谓是闻名遐迩。那么江西有什么名菜？江西特色菜有哪些？MAIGOO小编盘点了江西十大名菜，包括三杯鸡、藜蒿炒腊肉、米粉蒸肉、余干辣椒炒肉、永和豆腐、鄱湖胖鱼头、莲花血鸭等“中国菜之江西十大经典名菜”，还有四星望月、老表土鸡汤、井冈烟笋炒肉、萍乡烟熏肉等江西“游客最喜爱的十大赣菜”，一起来看看江西赣菜的代表菜吧。

江西美食江西省 ★★★

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赣州十大经典名菜赣州十大特色菜赣州有哪些名菜

赣州，简称“虔”，别称“虔城”，也称“赣南”，是江西省的南大门，是江西省面积最大、人口和下辖县市最多的地级市。赣州都市区也是江西省重点培育和发展的三大都市区之一。那么去赣州旅游，有什么经典名菜必吃呢？有崇义九层皮、赣南小炒鱼、宁都三杯鸡、四星望月、酸菜炒东坡、瑞金牛肉汤等。下面我们就一起来看看吧。

特色名菜赣州市 ★★★

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赣菜名店50强名单 30家最有人气的江西菜馆赣菜名店品牌榜单20强

江西商务厅评选出了赣菜名店50强名单，分为赣菜名店品牌榜20强、赣菜名店人气榜30强两份榜单，南昌合味原印象、九江万众酒楼、赣州赣龙大酒店等20家门店入选赣菜名店品牌榜单20强，南昌时鲜楼、宜春食博匯、上饶玉台国际酒店等30家门店入选成为最有人气的江西菜馆。以下小编整理了江西菜馆排行榜名单详情，一起来看看吧。

赣菜江西省

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百佳赣菜名店名单 100家赣菜有名的餐厅江西菜有名的饭店有哪些

为满足广大消费者对赣菜品质消费的需求，江西省商务厅在1000家赣菜“百城千店”特色门店的基础上评选出了包括南昌千百味港汇、九江渔家大院酒店、景德镇福满楼、萍乡大碗菜牛人馆等在内的100家“百佳赣菜名店”，覆盖了豫章菜、浔阳菜、饶帮菜、庐陵菜、赣南客家菜、新派赣菜等流派。以下是具体名单，一起来看看100家赣菜有名的餐厅、江西菜有名的饭店有哪些吧。

赣菜江西省

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江西十大花式吃鸭排名 10道有名的江西鸭肉菜品盘点

江西人爱吃鸭，鸭肉烹饪方式也是多种多样，焖、炒、卤、腊、整只切片、打汤配粉，每个地方都有自己特色的做法。那么江西哪里的鸭肉做法比较出名？为大家介绍莲花血鸭、南安板鸭、啤酒烧鸭、江西生焖鸭、赣州油浸鸭、豫章酥鸭、定南酸酒鸭、吉安霉鸭、上饶腊鸭、小乔炖白鸭等。以下，请看MAIGOO小编带来的江西十大花式吃鸭排名，一起来看看江西鸭子的N种吃法吧！

鸭肉赣菜 ★★★

江西丰城的特色菜有哪些到丰城一定要吃的10大经典名菜

丰城市，别名剑邑，江西省辖县级市，由宜春市代管，素有“煤海粮仓金丰城”之美誉。除了物产丰富外，丰城也有许多美食等待着广大游客来探索。那么，江西丰城什么出名？MAIGO O网小编整理了一份到丰城一定要吃的10大经典名菜盘点，包括了孙渡板鸭、石江冬笋熏肉、笼床米粉肉、张巷狗肉、脚鱼炒粉皮、清炖田鸡、丰城工包鸡、炆泥鳅、丰城香酥蛋、丰城滑川等。下面，一起来看丰城传统名菜推荐及其相关知识吧！

地方菜赣菜 ★★★

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十大有名的江西鹰潭特色菜品鹰潭最好吃的10道经典名菜推荐

鹰潭市是江西省的地级市，是一座风景优美，美食众多的城市。那么，鹰潭市有什么名菜？MAIGO O网小编整理了一份鹰潭最好吃的10道经典名菜推荐，包括了清炖石鸡、黄袍拜君王、天师板栗烧土鸡、腌菜浆蒸蛋、天师八卦宴、冬笋咸肉丝、香菇活肉、番茄青蚝汤、黄鳅炆芋、泸溪活鱼等。下面，一起来看十大有名的江西鹰潭特色菜品及其相关知识吧！

地方菜赣菜 ★★★

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第一批省外百佳赣菜品牌示范店第一批江西菜品牌示范店有哪些

为鼓励赣菜企业走出去，培育省外赣菜品牌门店，助推赣菜产业发展，江西省商务厅联合赣商总会开展了省外“百佳赣菜品牌示范店”评选工作，其中，第一批共有60家门店入围，广东、北京地区数量最多，分别为13家、11家，以下是具体名单，一起来看看第一批省外江西菜品牌示范店有哪些吧。

赣菜江西省

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【瓦罐汤的做法】瓦罐汤的制作方法江西瓦罐汤怎么做

瓦罐汤又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。瓦罐汤制作配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。下面小编就给大家带来瓦罐汤的家常做法。

赣菜汤谱

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江西景德镇特色菜有哪些十大必吃的景德镇经典名菜盘点

景德镇是我国著名瓷都，其实除了陶瓷，景德镇的美食也是十分有名的。那么，江西景德镇特色菜有哪些？MAIGO O网小编整理了一份景德镇本地菜盘点，包括了瓷泥煨鸡、乐平白切狗肉、瑶里苦槠豆腐、志士肉、船板肉、水桌酒、腌菜炒碱水粑、桂花鲜姜酱菜、景德酱鸭、塔前糊汤等。下面，一起来看十大必吃的景德镇经典名菜盘点及其相关知识吧！

地方菜景德镇市 ★★★

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10道热门赣菜的做法大全好吃的可不仅仅只有东坡肉

赣菜亦称江西菜，是江西地区汉族饮食文化的简称。作为一种乡土味极浓的家乡菜，江西的美食风味特色是原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣，用料多以地方特产原料为主。常见的江西菜美食有东坡肉、三杯鸡、老表土鸡汤等。

赣菜菜系/中餐

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豫章酥鸡是哪里的菜豫章酥鸡怎么做

豫章酥鸡是江西省南昌市的名菜，因南昌古时曾为豫章郡，故南昌又称豫章，这道菜也因源自豫章而得名。豫章酥鸡的做法讲究，鸡肉在独特的调料中经过慢火烹煮，成菜色泽红亮，酥软入味，皮脆肉嫩，是豫章菜的代表作之一。豫章酥鸡不仅是江西的传统美食，而且在国内外享有很高的声誉，是江西饮食文化的重要组成部分。

地方菜赣菜

田墩炒牛肉是哪里的特色菜田墩炒牛肉怎么样

田墩炒牛肉是江西省上饶市广信区田墩镇的一道特色菜，以田墩镇的黄牛肉为主料制作而成。田墩炒牛肉属赣菜系饶帮菜一支，因味道鲜美而入选“2010年度游客最喜欢的上饶十大特色菜”。田墩炒牛肉选用田墩镇当地特产田墩黄牛肉，另配当地的菜籽油，再加入洋葱、辣椒等辅料炒制而成，味道鲜香，深受民众喜爱。

地方菜赣菜

五元龙凤汤是什么五元龙凤汤的做法窍门

五元龙凤汤是一道以蛇为主要食材制作而成的菜品，是江西省传统的名肴，属于赣菜。五元龙凤汤成菜的颜色淡红，甜咸适口，肉酥味鲜，益气提神，是秋冬季节的理想营养补品。这道菜以其鲜美的口感、丰富的营养价值和独特的烹饪工艺而闻名。

地方菜赣菜

豆豉炒橘子皮是哪里的菜豆豉炒橘子皮的做法

豆豉炒橘子皮是江西省的一道开胃家常小菜，做好的成品清香爽口，让人有食欲。豆豉炒橘子皮是以橘子皮和豆豉为主要原料制作而成的一道菜，制作方法相对简单，不仅口味独特，还非常开胃。豆豉炒橘子皮不仅体现了江西地区的饮食文化，还展示了当地人将常见食材转化为美味佳肴的创造力。

地方菜赣菜

蒜苗炒香肠的做法蒜苗炒香肠怎么做

香肠是南昌人家的家常美味，每年到了冬天，家家户户都会自做香肠。不过这些年来，自己做香肠的人家越来越少了，都是买好了肉，让卖肉的直接做好，再自己回家晾晒。下面小编就来和大家分享一道蒜苗炒香肠的做法，快来和小编一起学习怎么做好吃的蒜苗炒香肠吧。

腊肠赣菜

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庐山石鸡怎么做庐山石鸡的家常做法

庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道汉族名菜，属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡具有“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇”的特点，深受民众喜爱。那么庐山石鸡怎么做呢？下面教大家这道庐山石鸡的家常做法。

名菜/菜谱食谱赣菜

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小炒鱼的做法小炒鱼怎么做

小炒鱼是一道赣江的汉族传统名菜，属于赣南客家菜肴之代表。此菜色泽金黄，质感外酥里嫩，略带醋香，别具一格。那么小炒鱼怎么做呢？下面小编教大家小炒鱼的做法。

名菜/菜谱食谱赣菜

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赣菜 - 食谱

蒜苗炒香肠的做法蒜苗炒香肠怎么做

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弋阳鸡怎么做弋阳鸡的做法

美食DIY 鸡肉

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酸豆角炒鸭肠怎么做酸豆角炒鸭肠的做法

家常菜烤鸭

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泥鳅钻豆腐怎么做泥鳅钻豆腐的家常做法

豆腐赣菜

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莲花血鸭的做法莲花血鸭的家常做法

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三杯鸡的正宗做法三杯鸡的家常做法

鸡肉赣菜

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凉拌粉的做法凉拌粉怎么做好吃又简单

米粉粉丝

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